中国食品安全网讯（罗宇）近日，重庆市沙坪坝区市场监管局食品二科与沙坪坝区井口街道市场监管所密切联动，多措并举协同发力，扎实推进食用农产品集中交易市场食品安全规范提升工作，切实筑牢水产品质量安全防线。
一是传达会议精神，压实主体责任。现场传达《全市食用农产品集中交易市场食品安全规范提升工作推进会》会议精神，宣传讲解《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》相关规定，重点解读食用农产品销售行为“七个一律”，明确市场开办方与入场经营者责任边界，强化合规经营意识。
二是开展培训抽考，夯实业务能力。组织市场开办方负责人、入场经营者共计40人开展食品安全专题培训，围绕进货查验、索证索票、台账记录、不合格产品处置等关键环节细化讲解，并现场组织知识抽考，以考促学、以考促行，全面提升从业人员食品安全管理水平。
三是强化快检抽检，严守质量关口。对临时入场销售渔车开展靶向快检，覆盖15批次样品、61个检测项目，快速筛查农兽药残留、非法添加等风险隐患；同步跟踪抽检2批次，严防不合格水产品流入市场，全力守护群众“舌尖上的安全”。
下一步，沙坪坝区市场监管局将持续聚焦食用农产品销售关键环节，常态化开展督导检查、培训宣贯与抽样检测，推动“七个一律”要求落地见效，不断规范市场经营秩序，筑牢辖区食品安全防线。
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