黄曲霉毒素B1超标1.14倍！琼中一榨油坊花生油被查，罚没5500元

中国食品安全网讯（郭宏键 记者李二林）一瓶看似寻常的土榨花生油，竟检出一类致癌物黄曲霉毒素B1超标1.14倍！近日，琼中黎族苗族自治县市场监督管理局发布2026年第3期不合格食品核查处置通告，披露琼中阳江余德华榨油坊生产的一批次花生油黄曲霉毒素B1超标1.14倍，被依法罚没5500元。涉事作坊已完成整改。

通告显示，2026年1月28日，该作坊生产的该批次花生油（规格1.6L/瓶），经华测检测认证集团检验，黄曲霉毒素B1实测值为42.8μg/kg，而国家标准限量为≤20μg/kg，超标1.14倍，判定为不合格。2月12日报告送达后，琼中县市场监管局迅速介入，现场已无该批次产品存留，案件随即移交县综合行政执法局。

执法部门溯源调查查明，该作坊于2026年1月16日从玉林市张世强花生经营部购进“湖北坡地米”花生原料，1月24日投料400斤开榨，1月28日灌装得油180斤，以每斤13元全部售出，货值2340元。扣除合法原料成本1840元，违法所得500元。当事人提供了进货单据、供货商资质和生产台账。

经认定，当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》及《海南省食品生产加工小作坊监督管理办法》相关规定，监管部门依据小作坊管理办法，作出如下行政处罚：罚款5000元，没收违法所得500元，合计5500元。案发后，当事人于2月12日发布召回公告，因顾客流动性大，问题花生油已无法追回；同时排查原因、提交整改报告，经市场监管部门复查，生产经营现已符合要求。

科普小贴士

黄曲霉毒素B1被世界卫生组织划定为一类致癌物，毒性极强，常见于受潮发霉的花生、玉米等谷物，常规烹饪温度难以将其分解。消费者选购花生油，应认准正规渠道和信誉品牌；食品生产经营者须严把原料关，杜绝霉变颗粒混入，保持加工环境干燥清洁。