重庆万州启动食用农产品集中交易市场食品安全专项整治行动 全力守护群众“菜篮子”

中国食品安全网讯（曾琳芮）“生鲜灯”误导视觉、农药残留超标、溯源信息成谜……这些群众关心的农贸市场消费问题，迎来了更严格的监管规范！连日来，万州区市场监督管理局紧扣食用农产品“七个一律”刚性监管要求，在辖区范围内启动了食用农产品集中交易市场食品安全专项整治行动，进一步压紧压实市场开办者、场内经营者的食品安全主体责任，全方位规范食用农产品市场销售秩序，让群众买得放心、吃得安心。

全域开展专项整治 严查市场各类突出问题

本次专项整治覆盖全区所有农贸市场、农产品批发市场及场内全部食用农产品经营主体，聚焦市场开办方、场内经营者两大关键主体，开展全方位、全覆盖规范整治。在市场管理端，重点核查食品安全管理制度、入场商户档案、日常巡查、不合格产品退市机制运行情况，严格核验“日管控、周排查、月调度”落实成效，重点整治入场准入把关不严、快检室运行不规范、检测记录造假、日常巡查缺位、设施保障不到位等管理薄弱问题，倒逼市场开办方落实主体管理责任。在经营销售端，集中整治无证无照经营、进货查验不严、索证索票不全、溯源管理不规范、经营环境脏乱差等问题，严厉查处违规使用“生鲜灯”、违规使用保鲜剂、防腐剂、漂白剂以及售卖不合格食用农产品、掺杂掺假等违法违规行为，全面净化市场消费环境。

对标市级统一标准 划定食品安全监管红线

据介绍，本次整治严格对标重庆市市场监督管理局《关于压实市场开办者管理责任规范食用农产品销售行为“七个一律”的通告》，聚焦市场开办者、管理人员、销售者三大群体，细化全流程监管标准，补齐监管短板。

新规明确七条刚性监管要求，市场开办者未落实食品安全主体责任一律查处；市场销售无合格凭证食用农产品、批发销售者不出具销售凭证，一律同步调查市场开办者；市场内存在显见违法行为一律同步调查市场开办者；批发市场未按规定抽样检验一律查处；抽检不合格结果一律在经营场所公示；违法添加非食用物质一律移送公安机关；相关履职考核、行政处罚、禁业限制等信息一律纳入信用档案并公示到人。通过统一执法标尺、压实双向责任、强化信用约束，万州区构建起闭环监管体系，从源头杜绝监管宽松、追责不严、乱象反弹等问题，推动市场管理更加规范透明。

强化培训压实责任 推动新规落地常态长效

为确保市级新规落地见效，日前，万州区市场监督管理局联合万州区商务委召开专题培训会，组织全区21家食用农产品集中交易市场开办方集中参训。会议全面解读“七个一律”条款内容、执法依据和责任边界，指导各市场对照新规开展自查整改，补齐日常管理、隐患排查、常态监管短板。各市场开办方现场签订食品安全承诺书，承诺严格落实主体责任，规范场内经营管理，全力配合专项整治工作。

下一步，万州区市场监督管理局将持续深化食用农产品专项整治行动，加大日常巡查、随机抽检、执法查处力度，严厉打击各类食用农产品违法违规行为，为辖区群众营造安全、放心的消费环境。