南昌市红谷滩区三部门协同打出“服务+监管”组合拳，筑牢餐饮安全共治格局

中国食品安全网讯（吕兴刚 齐月蓉 记者张坤）为切实守牢网络餐饮食品安全底线，同时积极回应商户实际经营诉求，近日，红谷滩区市场监管局、商务局与卫健委协同联动，坚持“服务超前一步、监管精准一分”原则，以“服务前置解忧+监管后端兜底”双向驱动机制为抓手，全力构建餐饮安全长效共治格局。一场有温度、有力度的“服务+监管”组合拳，正在全区餐饮行业中稳步推开。

图片来源：红谷滩区市场监管局 

压实责任前移，共建共治站落地见效。区商务局与区市场监管局联合召开商业综合体落实食品安全责任专题座谈会，现场向管理方发放《食品安全责任告知书》，并推动其签订《食品安全共建承诺书》，引导商业体试点建设“食品安全社会共治站”。站点实行“每月自查、突发即报”长效机制，不仅成为问题发现的前哨，也是政策传导的桥梁和矛盾化解的窗口，真正实现责任落实从“被动应对”向“主动治理”转变。

疏通办证堵点，专场服务直达痛点。针对商户集中反映的健康证办理“预约号源少、排队时间长”等现实难题，区卫健委迅速响应，组织开展了为期两周的餐饮从业人员健康体检专场。通过开辟绿色通道、推行团体集中受理方式，提供“一站式”体检服务，累计服务从业人员900余人次，基本实现餐饮行业持证上岗“动态清零”。靠前一步的服务，让商户切实感受到政府助企纾困的力度与温度。

闭环管理增效，刚柔并济筑牢底线。前端以专场服务破解“办证难”，后端以严格执法守住“合规线”，三部门协同推进信息共享与联合处置，推动形成“商户主动守责、部门精准查责”的责任闭环。刚性监管与柔性服务同向发力，既提升了监管效能，也激发了市场主体内生动力，为全区餐饮消费环境的长治久安夯实了基础。

下一步，红谷滩区将持续深化“服务+监管”双向驱动机制，推动食品安全治理向常态化、精细化、社会化迈进，切实守护群众“舌尖上的安全”。