江西省都昌县开展夜宵市场“清风去伪”专项行动

中国食品安全网讯（谭志芳 记者张坤） 随着夏季夜间消费持续升温，烧烤、夜排档成为城市活力的生动注脚，但部分经营主体价格标注模糊、以次充好、食材品质“名不副实”等乱象也随之滋生。面对这一民生痛点，江西省都昌县市场监督管理局联合公安局，以“清风去伪”为主线，集中力量对辖区烧烤店、夜市排档开展“扫街式”巡查，以监管“硬招”回应群众“急难愁盼”，以制度刚性守护夏夜“烟火气”。

高位推动，下好夜间巡查“先手棋”。针对夜宵市场经营时段集中、消费群体广、风险隐患易发的特点，都昌县市场监管局迅速成立专项行动专班，连夜抽调骨干力量，临时组建12支特别行动小队。围绕夜间营业高峰时段，对全县夜宵类网络餐饮商户开展“扫街式”巡查，紧盯价格公示不规范、以次充好等群众反映强烈的突出问题，并同步核查证照公示、食材储存及外卖封签使用情况。行动期间累计出动执法人员86人次，检查在营主体40家次，对发现的问题隐患严格依法处置，形成“深夜严查、即时处置”的高压态势。

协同联动，打好行刑衔接“组合拳”。都昌县市场监管局联合公安局、商务局等相关部门印发协作机制，明确职责分工及线索移送、联合取证、案件会商等全流程规范，构建起横向协同、纵向贯通的执法联动体系。此次夜间行动中，县公安局派驻干警全程参与，协助维持执法秩序，提升了现场执法的权威性与震慑力。对涉嫌销售伪劣产品的违法线索依法移送公安机关，实现行政执法与刑事司法无缝衔接，以法治“红线”筑牢监管“防线”。

闭环管理，做实整改“回头看”。建立“发现—整改—复核”全链条跟踪机制，对夜间行动中责令改正的商户建立问题台账，明确整改时限和责任人。整改期满后，由原执法小队开展“回头看”复查，聚焦明码标价是否规范、食材品质是否达标，严查价格虚标、以次充好等问题反弹，并核验后厨卫生等整改成效，对拒不整改或整改不到位的商户依法从严处理。以“清风去伪”专项行动为抓手，推动夜宵市场整治走深走实，为网络餐饮治理注入持续动力。

“烟火气”是经济活力的体现，更是治理能力的考场。食品安全没有“休止符”，唯有把日常监管做细、把专项整治做深、把制度机制做实，方能守住群众“舌尖上的安全”。下一步，都昌县市场监管局将持续深化部门协同，加密夜间巡查频次，拓展“回头看”覆盖面，以治理效能提升回应民生期待，让夏夜的每一缕“烟火气”都升腾着安全、放心与温暖。