安徽省望江县开展网络餐饮交叉互查专项行动

中国食品安全网讯（黎和俊 虞军）为进一步规范网络餐饮服务经营行为，提升望江县网络餐饮食品安全保障水平，近日，望江县市场监督管理局组织各基层市场监管所开展网络餐饮交叉互查专项行动，通过异地互检、互评互促，推动网络餐饮食品安全治理提质增效。

统一部署安排，压紧各方责任。望江县市场监管局制定印发交叉互查工作方案，明确检查重点、时间节点和工作标准。各基层所抽调业务骨干组建检查组，采取“随机抽取+实地检查+线上核查”相结合方式，对入网餐饮单位开展突击检查。重点核查第三方平台入网商户证照公示、是否超范围经营、加工操作是否合规等内容，杜绝检查走过场、留有监管盲区。

统一检查标准，紧盯关键环节。各检查组围绕网络餐饮全链条开展排查，逐一核验营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明公示情况；深入后厨实地查看食材采购储存、加工操作、餐饮具清洗消毒等工作落实；重点检查食品打包容器合规性、外卖封签规范使用情况，防范餐食在加工、配送环节受到污染。针对检查发现的问题，执法人员现场下达整改意见，移交属地监管所跟进督办，实现检查有记录、问题有反馈、整改有跟踪。

统一复盘总结，健全长效机制。交叉互查结束后，望江县市场监管局汇总梳理检查情况，分析行业共性问题，组织各所交流网络餐饮监管工作经验，排查风险隐患，互学互鉴提升业务能力。望江县市场监管局要求各所坚持问题导向，对排查发现的问题建立台账，实行限期销号整改。同时，把交叉互查暴露出的薄弱点纳入日常监管重点，推动网络餐饮治理从集中攻坚转向常态长效。

下一步，望江县市场监督管理局将深化交叉互查成果运用，完善网络餐饮常态化监管机制，持续提升外卖食品安全保障水平，让群众消费更放心、饮食更安心。