中国食品安全网讯 （缪纪凯）为压实食品摊贩经营者主体责任，整治违规经营乱象，有效消除食品安全隐患，近期，和县市场监督管理局统筹监管力量，组织开展辖区内持证食品摊贩全覆盖专项整治，靶向纠治摊贩经营不规范问题，全面净化辖区食品摊贩经营环境。
聚焦重点靶向排查。 围绕佳源广场、嘉和美食街、县人民医院周边等摊贩集中区域，紧盯早市、夜宵等高风险时段，将从业人员健康证明、价格公示、经营环境卫生、食材进货来源、过期原料等作为检查核心内容，做到重点区域、关键时段监管不留死角。
从严执法闭环整改。 统筹调配监管力量，加大现场检查频次和力度，本次专项整治累计出动执法人员 208 人次，检查食品摊贩 104 家，实现辖区持证食品摊贩检查全覆盖。现场排查出健康证未公示、价格未公示、经营环境卫生不规范等各类问题 11 个，坚持即查即改，全部督促经营主体落实整改，问题整改率达 100%。
监管宣教同步发力。 坚持执法检查与普法引导并重，将政策法规宣讲融入整治全过程，针对摊贩经营中普遍存在的公示不到位、内部管理薄弱等共性问题，现场宣讲《安徽省食品安全条例》，引导摊贩树立守法经营、安全经营、诚信经营理念。
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