浙江象山县开展月饼食品安全检查行动 守护万家团圆味

中国食品安全网讯（刘卿 记者王正心） 中秋渐近，月饼迎来生产、销售高峰期。为筑牢节日食品安全防线，让市民群众吃得安心、买得放心，近日，象山县市场监管局提前谋划、主动靠前，开展月饼食品安全检查行动，从车间生产线到商超货架全方位排查风险、严守底线，用心守护群众“舌尖上的团圆味”。

紧盯生产源头 严把品质出厂关

生产环节是食品安全的第一道防线。在象山某月饼生产企业，执法人员对原料仓储、生产加工、烘烤车间等关键区域和核心环节开展全方位核查，现场重点查验面粉、食用油、各类月饼馅料等原辅料的进货台账、索证索票及检验合格证明，严厉排查使用过期变质原料、违规添加、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。

“月饼生产季节性很强，越是赶工期越不能放松质量管控。”执法人员现场叮嘱企业负责人，务必严格落实全过程质量管控，严守原料入口、生产加工、成品出厂三道关口，坚决杜绝不合格月饼流入市场。

严查流通终端 筑牢市场安全防线

在生产端之外，执法人员同步开展流通领域拉网式排查，覆盖辖区各大商超、糕点专卖店、农贸市场及各类月饼销售点位，全方位排查市场销售风险，重点核查在售月饼的外包装标识、生产日期、保质期、配料表、生产资质等信息，严查“三无”产品、过期变质月饼，从严整治过度包装、“天价”月饼等乱象，规范节日月饼市场经营秩序。

在城区一家大型超市的月饼销售专区，执法人员随机抽取了几款热销月饼，现场核查供货商资质、进货票据及检验报告，并使用标准砝码对散装月饼的电子计价秤进行校验，防止“缺斤少两”问题发生。此外，执法人员逐一提醒商家做好月饼的储存保管，严格按照标签标注的储存条件存放，避免因温湿度不当导致变质。

织密监管网络 守护平安祥和中秋

从生产车间到销售货架，从原料验收到出厂检验，象山县市场监管局坚持“源头严防、过程严管、风险严控”工作原则，打通从原料采购、生产加工、出厂检验到终端销售的全链条监管闭环。节日期间，该局将持续加密巡查频次、加大抽样检测力度，紧盯重点领域、重点品类、关键风险点，对各类食品安全违法违规行为坚持从严查处。

同时，市场监管部门温馨提醒广大消费者，选购月饼请优先选择正规商超、品牌门店等合规渠道，仔细核对产品标签信息、保质期，妥善留存购物凭证。如购买到不合格月饼或遇到消费纠纷，可随时拨打12315投诉举报热线，维护自身合法权益，共同营造安全、规范、祥和的中秋节日消费环境。