中国食品安全网讯（李桃 曾诗云）为切实防范化解乡镇食品领域安全风险，近日，重庆市北碚区市场监管局统筹推进食品安全监督抽检工作，静观市场监管所立足职责、聚焦群众日常消费重点食品，在辖区扎实开展监督抽检。
本次监督抽检以辖区农贸市场、商超、熟食门店、食品经营摊点为核心区域，统筹落实上级指定抽检任务与常态化抽检工作，重点完成苹果、牛奶专项抽检；同时结合乡镇消费实际，延伸抽检生鲜农产品、散装卤肉制品等热销民生食品，精准排查农村食品消费领域突出安全隐患。抽检过程中，执法人员严格规范样品采集、封样、送检等程序，确保抽检工作依法合规、结果可追溯。
结合抽检，执法人员同步对食品过期变质、经营操作不规范等易发风险隐患开展现场指导和普法宣传，督促食品经营商户严格落实食品安全主体责任，规范进货查验、索证索票、储存销售等行为，从源头把控食品质量安全。
下一步，静观市场监管所将常态化推进食品安全监督抽检和日常巡查，紧盯抽检结果闭环管理，对不合格食品从严落实下架、溯源、整改、查处等措施，严防不合格食品流入市场。同时，持续强化食品安全普法宣传，进一步压实经营主体责任，提升群众安全防范意识，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
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