严把鲜果质量关口 守护群众“果篮子”安全 重庆市大渡口区市场监管局开展节前水果销售专项检查

中国食品安全网讯（陈冠宇）新鲜水果富含维生素、膳食纤维，是百姓日常膳食的重要组成部分，果品质量直接关系群众身体健康。为切实保障群众果品消费安全，防范变质水果售卖、虚假标价等风险，近日，重庆市大渡口区市场监管局组织开展水果销售专项检查，对辖区农贸市场、生鲜超市、水果店等经营场所开展排查，压实水果经营者食品安全主体责任。

紧盯果品质量安全，严把源头准入关口。执法人员重点查验水果进货凭证、承诺达标合格证，核查果品来源，杜绝来源不明水果流入市场。仔细查看在售水果感官状态，排查腐烂变质、霉变、生虫果品，重点检查是否存在削掉腐烂部分继续售卖变质水果的行为。

紧盯经营环境卫生，规范现场销售行为。检查水果存放区域卫生状况，查看盛放容器、刀具、砧板、保鲜膜等工具清洁消毒情况，重点排查切分鲜切水果经营行为。督促经营者做好防尘、防虫措施，生熟果品分区摆放，及时清理烂果残果，避免交叉污染。针对鲜切水果，要求经营者做好储存控温，缩短存放时限，防止微生物快速繁殖引发食品安全隐患。

紧盯价格与标识规范，维护公平消费秩序。执法人员重点检查明码标价落实情况，核查价签信息是否完整、货签是否对位，查处虚高标价、标价混乱等问题。重点排查使用“生鲜灯”刻意改变水果色泽，误导消费者选购的违规行为，要求商户拆除不合规生鲜照明设备，还原果品真实外观，保障消费者知情权。

检查坚持监管与普法同步推进，现场向水果经营户讲解食用农产品相关法规，告知销售变质水果、使用违规生鲜灯、缺少承诺达标合格证的法律后果。对现场发现的环境卫生不佳、价签缺失等轻微问题，督促经营者现场整改；对发现涉嫌违法行为，依法立案调查。

该局相关负责人表示，水果消费贴近群众日常生活，该局将持续加大生鲜果品巡查频次，畅通12315投诉举报渠道，常态化排查水果销售领域各类风险隐患。在此提醒广大水果经营商户，严格落实进货查验，妥善贮存果品，不销售变质不合格水果，规范照明与标价行为；也提醒消费者购买水果时留意果品外观，谨慎购买鲜切水果，如发现质量、价格问题，保留凭证及时拨打12315热线举报。