中国食品安全网讯（杨巍 刘学 记者 姜洪良）近日，唐山市迁安市市场监督管理局召开网络餐饮食品安全专项培训，通过“约谈提醒+政策宣贯+规范指导+闭卷考试”的模式，筑牢网络餐饮食品安全防线。辖区网络餐饮服务第三方平台提供者、入网餐饮经营者、部分骑手及分局监管人员130人参训。
通报明责强警示。会上通报了近期全市网络餐饮食品安全专项检查情况，针对日常检查中发现的入网资质不全、信息公示不规范、后厨卫生不达标等突出问题，明确整改时限与标准，督促相关单位立行立改、闭环落实；结合近期市场监管部门查处的典型案例，深入分析研判，用“身边事”上好“警示课”，切实做到以案为鉴、以案示警。
压实责任筑防线。围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》开展专题培训，明确资质审核、信息公示、后厨管理、配送安全等关键环节的监管红线；督导经营主体对标行业规范、严格落实食品安全管理制度，并压紧压实网络平台与商户主体责任，推动责任措施落地见效，筑牢监管防线。
以考促学求实效。现场组织开展食品安全知识闭卷考试，检验政策法规学习成效。通过以考促学、以考敦行、以学促干，推动参训人员深学细悟、精准把握政策要求，确保食品安全各项法律法规内化于心、外化于行。
下一步，该局将持续强化全链条监管，加大日常检查和联合执法力度，开展拉网式、全覆盖排查整治，强化线上巡查、线下核查一体化监管；从严查处各类违法违规行为，督促第三方平台落实审查监测责任、入网经营者守好食品安全底线，切实净化网络餐饮市场环境。
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