中国食品安全网讯（李婷）为破解属地监管人情干扰、消除监管盲区，持续深化肉制品安全专项整治，近期，库伦旗市场监管局组织各执法中队开展假劣肉制品交叉互检行动，以异地互查、互检互学的方式，持续筑牢肉制品安全防线。
本次互检严格落实回避原则，各中队跨辖区开展检查，不检查本辖区经营主体，重点覆盖肉制品生产小作坊、农贸市场肉摊、商超肉品专柜、熟食店、烧烤、火锅等肉制品使用量大的餐饮单位，紧盯生鲜肉、熟肉制品、冷冻肉品等品类，逐项核查肉品进货查验记录、索证索票、储存条件、标签标识等内容，严厉排查来源不明、未经检疫检验、病死畜禽肉、注水肉、以次充好、过期变质、非法添加等假劣肉制品违法风险。
检查中，执法人员同步开展普法引导，督促经营主体落实食品安全主体责任。对检查发现台账记录不全、冷藏储存不规范等一般隐患，现场下达整改意见，限期闭环整改；对涉嫌违法违规的线索，统一移交属地中队依法核查处置。
此次交叉互检，有效打破属地监管壁垒，对肉制品违法违规行为形成有力震慑。下一步，库伦旗市场监管局将梳理共性风险，常态化抓好肉制品风险排查，切实守护群众舌尖上的安全。
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