中国食品安全网讯（罗宇）为切实规范赶集集市猪肉经营秩序，严防未经检验检疫或检验检疫不合格猪肉流入市场，近日，在重庆市沙坪坝区市场监管局统筹指导下，回龙坝镇市场监管所结合辖区赶集日猪肉交易集中的特点，组织执法人员深入集市，对猪肉经营摊位开展专项检查，全力守护群众“肉盘子”安全。
检查中，执法人员对集市猪肉经营摊位开展逐户排查，重点核查猪肉《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》是否齐全，猪肉胴体是否加盖动物检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章；同步查验肉品感官性状，核实进货来源，严查销售来源不明、未经检疫猪肉等违法行为。针对个别摊贩进货台账记录不规范的问题，执法人员当场提出整改意见，责令其立即改正，并现场指导其规范记录。
在开展检查的同时，执法人员同步开展普法宣传，宣讲《中华人民共和国食品安全法》《生猪屠宰管理条例》相关规定，督促摊贩严格落实进货查验和索证索票制度；并向群众普及合格猪肉辨别方法，提醒群众购买猪肉时留意摊贩是否持证经营、猪肉是否盖章，如发现可疑情况可及时拨打12315投诉举报，凝聚社会共治合力。
下一步，回龙坝镇市场监管所将持续加大巡查检查力度，健全常态化、长效化监管机制，紧盯检验检疫、进货查验等关键环节，依法严查销售来源不明、未经检疫猪肉等违法行为，同步深化普法宣传、推动社会共治，以监管实效筑牢食品安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”，让群众买得放心、吃得安心。
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