中国食品安全网讯（李真 沈嘉莹 记者王正心） 香榧的脆、山核桃的香、铁皮石斛的润，被一一裹进丝滑的巧克力里，近年来，桐庐食品生产企业深挖本地农业资源优势，创新研发的特色农产巧克力走红市场，不仅让本地农产品变身网红零食，更成为带动村民增收的“甜蜜引擎”。围绕本土特色食品产业的发展势头，桐庐县市场监管局主动靠前服务，同步筑牢安全监管防线，助力特色食品产业规范发展、行稳致远。
聚焦原料源头，监管人员上门开展一对一指导，督促企业严格执行进货查验制度，针对香榧、玫瑰、铁皮石斛等核心本地原料，规范索证索票、质量验收与台账记录，引导企业对重点批次原料开展质量检测，从入厂环节把好品质第一关。
紧盯生产全流程，对照食品生产通用卫生规范，指导企业优化车间卫生管控、生产设备消杀、从业人员健康管理等关键环节；专项明确食品添加剂使用要求，严防超范围、超限量添加问题，保障生产全过程合规可控。
针对铁皮石斛等特色原料的特性，监管部门重点强化标签标识与宣传合规引导，要求企业如实标注配料成分，严禁违规宣称保健、治疗功效，避免虚假宣传误导消费者。
下一步，该局将持续跟进本土特色食品产业动态，以“常态化巡查+定制化帮扶”的模式，既守牢食品安全底线，也助力桐庐特色食品品牌做大做强，让这份本土“甜蜜”既放心又暖心。
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