浙江桐庐县开展冬季炒货食品安全专项检查

2026-11-11 15:47来源：中国食品安全网编辑：连待待

中国食品安全网讯（闫婷婷谢慧芬记者王正心）连日来气温持续下降，瓜子、花生、坚果等炒货进入消费旺季。近日，桐庐县市场监督管理局组织基层执法力量，开展冬季散装炒货食品安全专项检查，全面规范市场经营秩序，守护群众冬日饮食安全。

此次检查以农贸市场散装食品专区、炒货专营店、土特产店等为重点场所，聚焦散装瓜子、花生、坚果、现制现售炒货等消费品类，开展全流程风险排查。执法人员逐项核验经营主体资质、从业人员健康证明有效性，严格核查进货查验、索证索票制度落实情况，逐批次核对产品来源凭证与合格证明，严防来源不明、无合格证明的产品流入市场。针对散装食品管理薄弱点，执法人员重点检查盛放容器标识标注，确认食品名称、生产日期、保质期、经营主体信息等内容清晰规范；同时实地查验储存环境，核查防尘防蝇、防潮防霉设施配备情况，排查霉变、生虫等变质风险。

检查过程中，针对部分经营户对散装食品经营规范掌握不足的问题，现场开展政策讲解与实操指导，明确标签标识、台账记录与储存管理要点。截至目前，已检查各类炒货经营单位42家，排查整改标识标注不规范、进货台账不完善、储存条件不达标等问题13个。

执法人员坚持“指导先行、闭环整改”，可当场整改的现场督促纠正，需限期整改的下达责令整改通知书并跟进复查，确保问题清零。同步开展食品安全法律法规宣讲，强化经营主体责任意识，引导商户诚信规范经营。

下一步，该局将持续紧盯冬季食品消费特点，紧扣元旦、春节等重点时段，加大炒货等节令热销食品巡查抽检力度，坚持监管与服务并行，持续跟进本地特色炒货产业合规指导，牢牢守住食品安全底线。