近期，市场监管总局公布 2026 年上半年食品安全监督抽检情况。数据显示，2026 年上半年，全国市场监管部门共完成食品安全监督抽检 229.1 万批次，总体不合格率为 2.22%；
米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品合格率总体为 99.51%，同比上升 0.17 个百分点。
餐饮食品、鲜蛋、水产品等 18 类食品合格率与去年同期相比有所上升，食品安全状况总体稳定向好。
其中，水果不合格率为 5.18%，蔬菜不合格率为4.92%，水产品不合格率为3.38%。
本阶段抽检发现的问题主要是农药残留、有机物污染、微生物污染、兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂。
针对监督抽检发现的不合格食品，市场监管部门已及时开展核查处置，严格控制食品安全风险。
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