正安县让山间珍味持续焕发新活力

中国食品安全报讯（王依琳 李政林）地处黔北山地的贵州省遵义市正安县，“十四五”期间立足喀斯特地貌与亚热带季风气候交织的独特禀赋，在守牢粮食生产基本盘的基础上，将白茶与方竹笋两大特色产业作为乡村振兴的“主引擎”，通过标准化培育、品牌化运营、产业链延伸，让山间珍味走出大山、香飘全国，绘就了一幅“山地增绿、产业增效、农民增收”的乡村振兴新图景。

正安拥有独特的“高海拔、低纬度、多云雾、少日照”环境，为白茶生长提供了得天独厚的自然条件。“十四五”期间，正安县将白茶产业作为山地农业提质增效的核心抓手，从品种改良、标准制定到品牌塑造全程发力，推动这一传统产业实现跨越式发展。

如果说白茶是正安山地的“春之珍味”，那么方竹笋便是“秋之馈赠”。

正安县境内的大娄山脉深处，成片的方竹林扎根在海拔1000米以上的山地，得益于凉爽湿润的气候，这里的方竹笋比其他产区晚熟1个月至2个月，凭借“错季上市”的独特优势，在市场中占据一席之地。

品牌化运营让正安方竹笋的市场竞争力持续增强。正安县农业农村局组织企业参加全国农产品博览会、特色农产品展销会等活动，“正安方竹笋”的知名度不断提升，产品远销重庆、广东、上海等省市，甚至通过跨境电商进入海外市场。2024年度实现方竹笋产量2万吨，鲜笋产值2亿元，带动人均增收3000余元，成为与白茶产业并驾齐驱的山地农业支柱产业。

从白茶的“地理标志赋能”到方竹笋的“错季优势破局”，正安县在“十四五”期间走出了一条符合山地特色的农业发展之路。

站在新的起点上，正安县将继续深耕山地农业特色，持续做强两大核心产业，让山间珍味持续焕发新活力，为乡村振兴注入更强劲的动力。