汾杏酒庄旗舰店启动仪式在京举行

中国食品安全报讯（记者黄永建）12月28日，北京前门大街宾朋云集、雅韵飘香，山西杏花村汾酒专业镇北京体验中心暨汾杏酒庄旗舰店启动仪式圆满举行。

作为汾阳白酒产业“一汾三金六星”格局中的核心力量，汾杏酒厂主动扛起领办重任，全程统筹并建成北京体验中心。项目选址于北京前门大街中轴线这一国家文化名片与全球旅游热点的交汇处，既是战略布局的精准落子，也是晋商文化与京城底蕴的一场“双向奔赴”。

值得一提的是，本月初汾杏酒厂老厂区成功获评“山西省工业遗产”，这份融合了技艺传承与工业文化的独特底蕴，为北京体验中心增添了厚重底色，使其成为业内极具标杆意义的示范项目。

启动仪式上，山西新晋商酒庄集团董事长侯清泉系统阐述了体验中心承载的三重核心使命：作为专业镇出海的“北京旗舰”，展示“清香舰队”集群实力；成为连接“千年匠心”与“国际都会”的“文化驿站”，推动白酒文化深度体验；打造老字号守正创新的“时代样板”，以“酒庄+”模式连接新一代。体验中心将成为彰显品质的灯塔、沟通文化的桥梁、汇聚友谊的客厅。

汾阳杏花村经济技术开发区党工委书记、管委会主任韩学尧在致辞中提到，如今，白酒产业已成为汾阳经济的核心支柱与发展引擎，杏花村汾酒专业镇以山西首批十大专业镇超40%的营收占比，稳固“全国最大清香型白酒生产基地”地位，作为“世界十大烈酒核心产区”，汾阳正以科技赋能传统，推动产业向智能化、绿色化高质量转型。

中国酒业协会副秘书长杜小威在致辞中表示，白酒产业的持续发展，离不开产区集群的协同发力、品牌文化的深度挖掘与消费市场的精准对接，三者相辅相成、密不可分。而山西杏花村汾酒专业镇体验中心的落成，正是串联起这三大核心要素的关键枢纽——它不仅是产品展示的窗口，更是汾阳千年酿酒文化的传播阵地，是打通产区价值与消费需求的沟通桥梁，是凝聚品牌与消费者情感共鸣的重要载体。

体验中心核心展示区集中陈列汾阳白酒“一汾三金六星”核心产品，直观呈现汾阳作为“大曲清香酒核心产区”与“世界十大烈酒核心产区”的雄厚产业底气。品鉴区内，资深品酒师现场对观色、闻香、品味与客人品鉴讲解，更有以清香美酒为基酒的特调鸡尾酒表演互动体验，在传统韵味与现代风尚的碰撞中，让客人深度领略汾阳清香白酒的多元魅力。