乾县多举措推动乳制品全链发展

2026-02-12 11:10来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（袁森）乾县是陕西省、咸阳市“双奶源”地区，在陕西省乳制品行业占有重要地位。近年来，该县抢抓机遇，按照“龙头带基地、链主带链条、后端带前端”的总体发展思路，围绕产业抓重点、补短板、强基础，做大上游供应链、加强中游生产链、延展下游应用链，加速培育产业集群，全力推动乳制品全产业链发展。

高起点优化乳制品产业布局，乾县积极推广规模养殖场、家庭牧场和养殖专业村三种模式，逐步完善全县奶牛和奶山羊规模化养殖基础设施，打造奶牛和奶山羊核心养殖区、奶山羊养殖重点镇及奶牛、奶山羊养殖专业村，带动乾县及周边地区乳制品产业转型升级。

以乳制品生产高质量发展为核心，构建完善的技术指导和安全管控体系。强化乳制品生产、收购、运输全流程监管，加大鲜奶收购从业人员教育培训力度，推动从业人员持证上岗，严厉打击掺杂使假、压级压价、不履行购销合同、坑农害农等违法违规行为。同时，完善疫病防控体系，坚持春秋两季防疫常态化，将疫病防控工作纳入重点议事日程，筑牢乳制品生产安全防线。同步以人才建设为支撑打造高素质队伍，鼓励在外人士回乡投身畜牧养殖产业，通过政策扶持培育一批愿回乡、能发展、留得住的高素质人才，为乳制品全产业链建设提供坚实的人才支撑和智力保障。