东北（兰西）农食加工产业高质量发展大会举办

2024-01-09 16:57来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（黄伟伟）近日，2024东北（兰西）农食加工产业高质量发展大会在兰西隆重举行。会上，兰西县政府与相关企业、科研院所共集中签约项目33个，签约金额177.67亿元，其中投资额超5亿元的项目8个。

兰西县委书记关海涛在致辞时说，来自全国各地的200多位行业翘楚、院士专家、商界精英齐聚兰西，在农食加工产业高质量发展大潮中抢占制高点、开创新未来。

据了解，在农食产业发展方面，兰西县聚焦“以园聚企、以企强链、以链集群”，辖区内省级开发区以“一区两园”的创新形式，让A、B两区遥相呼应，目前已有50余家企业进驻，涵盖5条全产业链条，正在建设的哈达农产品国际物流园，将带领兰西成为哈北“买全俄、卖全国”“买全国、卖全俄”的重要物流交易枢纽，打造向北开放新高地战略前沿。

产业的发展需要技术的支撑，会上江南大学为兰西县技术转移分中心揭牌。江南大学食品学院教授张连富作主题报告，详细介绍了农林副资源高值化利用的发展路径。中国农业科学院加工研究所创新团队首席科学家张春晖围绕科技创新驱动预制菜产业高质量发展，介绍了如何让优质食材化身美味的预制菜，实现预制菜产业高质量发展。东北农业大学食品学院教授孔保华围绕中国肉类现状和科技发展，为兰西肉类产业发展指明新方向。

值得一提的是，大会期间还开展了“最大筋饼”吉尼斯世界纪录挑战活动。活动现场，10余位兰西筋饼制作大师现场进行以50克面团制作“最大筋饼”的吉尼斯世界纪录挑战，最终制作成直径54.1厘米的最大筋饼，吉尼斯认证官现场宣布挑战成功。