龙庄润集团：为消费者的健康保驾护航

中国食品安全报讯（茹琴）食品安全是重大的基本民生问题，是人类赖以生存的物质基础，安全关乎到广大人民群众的身体健康和生命安全，没有安全，一切为零。用龙庄润集团董事长冯星的话说，龙庄润集团想“打造城市餐饮名片”，“食品安全”就是最好的“生意经”。

开创新纪元，纵横大市场。龙庄润集团是一家从事零售、服务、交通枢纽商业开发、食品生产加工以及超市连锁、餐饮连锁、百货、物流、物业管理为一体的综合性集团公司。目前，集团拥有1家总公司、1家食品生产工厂（浙江宏达食品有限公司）、10家全资子公司、100余家分公司，拥有直营门店500多家，总公司及子公司、分公司拥有配送中心5家，集团员工4000多人。集团业务板块分东北大区、华北大区、华东大区、华南大区、嘉兴市本级大区，以及十多个事业部。分店、分公司、子公司、各事业部分布在全国十多个省、直辖市，300多个市、县、自治州的高铁站商业区、高等院校商业区、医院商业区等。旗下有“龙庄润”“宏达烧鸡”“品味江南”“禾城小厨娘”“城际之星”“万年城”“咖功坊”“润江南”“宴功夫”“浙一鸭”“善丰”等商业品牌。

多重保障，落实主体责任。自集团成立以来，始终要求全面落实食品安全主体责任。集团根据食品安全管理体系架构为蓝本，制定了集团《食品安全员职责》和《食品安全员守则》。500多家连锁超市严格执行百城万店无假货，要求全员重视产品质量和安全，鼓励每位员工都能主动发现问题，并及时上报。同时，积极配合市场监管部门，营造了良好的商业经营氛围。

2018年，集团全资收购了浙江宏达食品股份有限公司及其旗下的“宏达烧鸡”品牌。为落实食品安全主体责任，从研发中心、品质管理中心、检测分析中心等多个环节出发，不断完善风险防控机制。“宏达烧鸡”坚持用真材实料，不卖一只隔夜烧鸡的经营理念，保证绝不卖一件隔夜食品。门店会根据当天销售情况，在傍晚以后的每个时间节点，开启不同折扣。现在的“宏达烧鸡”不仅有着嘉兴人记忆中的美味，更有着令人放心的食品安全标准。

知名认证，为健康护航。在落实法规的同时，集团高度重视综合管理体系的建设和完善。圆满完成食品安全管理、质量管理、售后服务、环境管理、职业健康安全管理、HACCP等一系列体系认证。荣获浙江省AA级“守合同 重信用”企业、放心消费示范单位，AAA级招投标资信等级、AAA级企业信用等级多种证书，为集团的健康发展奠定了坚实基础。

龙庄润集团在严格落实“规定”要求的同时，多管齐下，多措并举，始终秉承“龙行四海，润泽八方”的企业精神，用认真的态度、严格的流程把好产品质量关，竭力创造安全、有效、放心、满意的产品和服务，为消费者的健康保驾护航。