炎亭渔夫以匠心品质打磨优质海味零食

中国食品安全报讯（姚坤寿 记者王正心）作为鱼豆腐品类开创者，炎亭渔夫深耕健康零食赛道，近日正式推出低GI海味系列新品，涵盖低GI鱼饼、低GI山珍鱼排、低GI鱼蛋、低GI南极磷虾四大单品，以优质原料、科学配方与权威认证，为消费者带来美味、健康、安心的食用体验，推动海味零食迈向高品质发展新阶段。

炎亭渔夫始终坚守“让世界尝尝中国海味”的初心，在原料把控上精益求精。产品甄选富春江生态肌肉鱼、千岛湖有机鳙鱼、南极深海纯净磷虾三大黄金产地食材，依托全链路溯源体系，实现源头可查、全程可控。炎亭渔夫品牌创始人郑恩仓在采访中表示，品牌遍寻优质产地、搭建溯源体系，旨在将最纯净的东方海味营养带给消费者，筑牢品质底线。富春江肌肉鱼肉质紧实、鲜味浓郁，千岛湖鳙鱼获有机认证、鲜嫩多汁，南极磷虾天然纯净、营养丰富，为产品奠定优质基础。

紧跟国民控糖、稳糖的健康消费趋势，炎亭渔夫凭借深厚研发实力打造科学低GI配方，产品GI值≤55，符合低升糖指数食品标准。通过精准碳水调控与科学营养配比，实现低升糖、持久饱腹，适配控糖人群、健身爱好者、职场精英等多元群体需求。郑恩仓表示，品牌打破健康零食寡淡刻板印象，在保留海味鲜醇口感的同时，强化高蛋白、高膳食纤维等营养属性，采用清洁标签工艺精简添加剂，低GI南极磷虾更采用非油炸工艺，实现“健康不寡淡，解馋无负担”。

为夯实品质信任，炎亭渔夫低GI系列斩获多项权威认证与国际奖项，包括低GI认证、清洁标签证书、有机原料认证等，同时还摘得第八届iSEE全球奖，品牌入选“iSEE创新品牌百强”。多重权威背书为产品品质提供有力佐证，搭建起品牌与消费者的信任桥梁。

此外，炎亭渔夫针对低GI系列打造精细化规格体系，推出便携装、家庭装、量贩装等多种形态，覆盖商超、便利店等线下渠道，适配单人解馋、居家囤货、亲友小聚等多元场景，让健康海味融入日常。

从开创鱼豆腐品类到布局低GI健康海味赛道，炎亭渔夫一直以传承中国海味文化、推动行业升级为己任。郑恩仓表示，此次低GI系列推出是品牌里程碑突破，下一步，将持续深耕研发、严守品质标准，打磨更优质海味零食，让世界爱上中国海味。