陈皮汾酒新品发布会在成都圆满举办

中国食品安全报讯（记者黄永建）近日，恰逢全国春季糖酒会举办之际，“典籍载露·汾酒启新”中国露酒文化节暨陈皮汾酒新品发布会在成都环球洲际酒店盛大启幕。本次活动由山西杏花村竹叶青产业有限责任公司主办，汾酒股份重磅推出陈皮汾酒新品，汇聚行业专家、国家图书馆研究员、文化学者、合作伙伴及媒体代表，共探露酒文化传承与创新发展新路径，彰显汾酒品牌的历史厚度与创新活力。

本次发布会既是竹叶青产业公司展示品牌实力的重要窗口，也是“汾酒+”战略的具体落地实践，更是以“守正”铸魂、以“启新”赋能，开启露酒产业全新发展阶段的标志性活动。

汾酒集团党委委员、副总经理、工会主席刘卫华指出，本次发布会具有三个特殊意义：这是一场“从典籍中走来”的文化盛宴——《典籍里的露酒》由国家图书馆出版社研究员精心撰写，系统梳理了近三千年来中国露酒的历史源流、文化内涵与养生智慧；这是一次“汾酒+”战略的重要落子——陈皮汾酒作为汾酒露酒系列的首款产品，以优质汾酒为基酒，融入新会陈皮的温润陈香，标志着汾酒在“守正创新”的道路上迈出了坚实的第一步；这是一份面向未来的诚挚邀约——面对露酒市场预计2030年突破2000亿元的广阔蓝海，竹叶青酒拥有“名酒基因”“双非遗技艺”“健字号认证”三重优势，共同构成了难以复制的品质护城河。

本次发布会最具“守正”意义的环节，是国家图书馆古籍馆副研究馆员赵大莹受邀发表的主旨发言。她介绍，《典籍里的露酒》立足于国家图书馆宏富馆藏，从126种文献中系统梳理了露酒源于殷商、拓于楚汉、盛于唐元、丰于明清的发展轨迹。从殷商甲骨文中“鬯”字的记载，到汉代“百末旨酒”的百花入酒；从魏晋名士的曲水流觞，到唐代杏花村的诗意；从宋代花露蒸沉的匠心，到明代“一见欢喜”的温度——典籍中的露酒文化首次被系统还原，以典籍之力夯实了露酒文化的传承根基。

陈皮汾酒新品的首次亮相，成为本次活动“守正之后启新程”的关键篇章。简约雅致的瓶身设计，既有传统白酒的典雅质感，又融入了现代简约美学，瓶身上的陈皮纹理与汾酒标识相得益彰，彰显出“传统与现代共生”的设计理念。

汾酒股份公司技术中心主任、质量检测中心主任、山西酒类产品质量检测中心（有限责任公司）董事甄攀，对陈皮汾酒的酿造工艺进行了专业解读。陈皮汾酒选用“广东三宝之首”的新会陈皮，以传统浸提工艺与数字提取技术相结合，精准把控温度、时间与配比，最大化萃取出陈皮中的活性成分与馥郁香气。