永胜县贡菜产业为乡村振兴注入持久活力

2026-04-09 10:34来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（谭希晶）走进云南省丽江市永胜县永北镇的田野间，随处可见一片片翠绿挺拔的贡菜，宛如绿色锦缎铺满大田，处处生机盎然。眼下，正是贡菜销售的旺季，农户们抓紧时间抢收新鲜贡菜，田间一派繁忙景象。

贡菜作为茎用莴苣类蔬菜，兼具极高的营养价值与药用价值。其色泽鲜绿、质地脆嫩、风味独特，深受广大消费者喜爱。此外，贡菜用途广泛，茎叶可作优质饲料用于畜禽养殖，也可用作肥料回收，改良土壤品质的同时推动绿色农业健康发展。

近年来，贡菜产业在永北镇蓬勃发展，种植覆盖率持续提升，走出了一条“一田多收”、乡村产业多元发展的新路子。在土地利用上，当地农户因地制宜探索出多种灵活高效的种植模式，一部分农户通过“轮作”方式，在烤烟、玉米丰收后抢种产量高的贡菜，避免了土地闲置，实现了土地利用最大化，让“冬闲田”真正变成了“增收田”。

贡菜产业的蓬勃发展，也为当地群众提供了大量季节性务工岗位。每到采收旺季，田间地头、农家院落随处可见忙碌的身影，周边村民通过就近务工实现增收。

永胜县地处滇西北，属山地季风气候，冬春干旱的气候特点为贡菜生长赋予了天然优势。如今，永胜县贡菜产业正稳步迈向规模化、集约化发展之路，每年递增栽种面积5000余亩，贡菜产品远销江苏、浙江、安徽等地。目前全县种植面积达2.4万亩，预计产值超2亿元。产业的壮大不仅激活了乡村发展动能，更推动乡村产业多元融合，为乡村振兴注入持久活力，绘就出产业兴、百姓富的乡村发展新图景。