橡鹿机器人与恰味食品达成战略合作

中国食品安全报讯（石岸）近日，橡鹿机器人与恰味食品在江西南昌签订战略合作协议，恰味食品成为橡鹿生态标杆企业，深度融入中餐机器人产业生态圈。橡鹿机器人是全球领先的AI炒菜机器人企业，恰味食品扎根江西，是知名调味品及餐饮供应链企业，双方强强联手，共同推动“机器人+调味品+食材+数字菜谱”一体化模式在全国落地。

橡鹿机器人将与恰味食品等近百家生态伙伴携手，为更多连锁场景、单店场景、中小客户、非餐场景提供“机器人+调味品+食材+数字菜谱”等一体化解决方案，通过产能共享、渠道共建，打通现炒从烹饪到出品的全链路，降低各环节成本，助力餐饮行业升级发展。

橡鹿机器人于4月启动1亿生态扶持计划，面向中餐产业链上下游整合资源、开放技术能力，搭建全球中餐机器人产业生态圈。短短9天，全国30城58家优质品牌完成生态伙伴挂牌。

橡鹿1亿生态扶持计划发布后，恰味食品迅速与橡鹿机器人达成合作，挂牌成为核心生态合作伙伴。短短30天里，恰味食品已经与十余家餐饮连锁企业达成合作，为其提供“机器人+调味品+食材+数字菜谱”等一体化解决方案，即食材供应链、标准化菜谱、标准化设备与标准化味道，形成整体解决方案，降低客户的合作门槛并提升服务质量。

同时，恰味食品将依托江西小炒产业园基地，打造中餐机器人产业生态示范区，建立净菜包生产标准、冷链配送规范、食品安全溯源体系，让“食材+菜谱”的绑定有法可依、有标可查。随着恰味食品一体化方案的推行，南昌也顺势成为中餐机器人产业生态第一城。

中餐行业长期面临“风味难统一、扩张难标准化、后厨人力短缺”的发展瓶颈，供应链上下游单兵作战，发展边界受到制约，也影响了整个餐饮产业发展。

橡鹿机器人依托AI炒菜机器人核心业务，拓展产业链上下游合作伙伴，成为中餐机器人产业生态圈的发起人和构建者，打造突破产业发展瓶颈的新质生产力。橡鹿也升级为餐饮领域的AI炒菜机器人餐饮生态公司，其核心客户也从连锁餐饮进一步拓宽。