全国乳制品行业职业技能竞赛上海赛区举办

2026-07-09 15:01来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯近日，由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国乳制品工业协会联合主办，光明乳业股份有限公司承办的2026年全国乳制品行业职业技能竞赛上海赛区预选赛举办。本次竞赛工种为乳品加工工（智能制造加工），共吸引上海辖区内5家相关单位、16名一线技能选手同台比拼、以技争锋。

本次赛事设置理论考试与实操考核两大环节，考核体系全面、标准严谨。其中，理论考试采用纸质闭卷形式，由现场专家裁判随机抽取A、B试卷并当众拆封分发，全程公开透明，有效保障考试公平公正。实操考核依托计算机仿真模拟系统开展，参赛选手可从牛奶、奶粉、发酵乳三大加工模块中自主选择一项，独立完成全套智能化加工操作流程，全方位检验从业人员的专业理论素养与智能制造实操能力。

整场比赛历时近3小时。竞赛过程中，参赛选手精神饱满、操作规范，充分展现了乳制品行业一线技术人员扎实的理论基础、娴熟的实操技能与良好的职业风貌。裁判团队严格恪守竞赛规则，全程依规执裁、审慎评分，确保赛事流程规范有序、竞赛结果真实可信。

此次上海赛区预选赛坚持“以赛促学、以赛促训、以赛促建”的办赛理念，为行业技能人才搭建了切磋技艺、交流提升、展示风采的优质平台。通过以竞技比武锤炼专业技能，有效激发了从业人员钻研技术、精进本领的积极性，进一步夯实了乳制品行业技能人才储备。

本次预选赛的圆满落幕，对加快构建高素质、专业化、技能型乳品人才队伍，推动行业智能制造水平提升、助力乳制品产业高质量发展具有积极的促进作用。