文成县打造地方美食区域公共品牌

2026-08-01 14:59来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（张睿包永强）近年来，浙江省温州市文成县围绕“在文成吃遍全世界”目标，统筹食材基地、街区市集、节庆活动、门店人才、宴席菜品、美食文化等六个维度的资源，致力打造“好吃文成”品牌。旨在提升当地美食产业，推动农文旅融合发展，助力富民增收。

优选美食品类并稳定供应渠道和食材品质，是“好吃文成”建设的首要工作。该县将围绕糯米山药、罗氏沼虾、文成粉丝、珊溪包头鱼、高山蔬菜、食用菌、杨梅、雪梨等核心食材，培育一批标准化生产基地和农民专业合作社，打通“种业+基地+合作社+加工+供应链”的全链条食材供应体系，将“好吃文成”示范门店作为终端网点进行全县域布局。同步规范特色食材生产与分级管理，明确核心品类的种养规程、品质分级和检测标准。

文成尤其注重将特色美食纳入文旅消费场景，推动多种业态融合，相互激发活力。开辟以美食为主题的特色街区和市集，县城重点打造“文峃里·侨韵漫集”，依托返乡华侨和侨商网络，布局侨韵美食、文创展销、休闲体验等业态；推广美食节庆和活动，每年策划伯温美食文化节、四季时令美食市集等活动，设置美食博览、厨艺争霸、食材招商、全民品鉴等板块。目前，“好吃文成”农产品旗舰店已营业，成为该县农特产品集中展示销售的线下主平台。