新疆以精深加工做强特色农业产业

中国食品安全报讯（马帛宇）今年以来，新疆维吾尔自治区牢牢抓住“粮头食尾、畜头肉尾、农头工尾”主线，持续做强农产品精深加工产业，一批新建现代化生产线加快投产，一批产业链补短板项目落地建设，龙头企业持续加大工艺研发投入，全疆特色农产品加工转化率稳步提升。

上半年，全疆食品制造业增加值同比增长18.4%，越来越多“疆字号”特产依靠精深加工重塑产品形态、拓展市场空间，在产业链下游不断挖掘增值空间。

近日，位于昌吉国家高新技术产业开发区的新疆农牧业投资（集团）有限责任公司年产5.2万吨番茄制品生产线正式投产。

这条目前亚洲单体加工产能最大的番茄制品生产线，跳出过去单一生产大桶番茄酱的传统模式，重点研发小包装调味番茄制品、番茄籽油、番茄红素提取物等高附加值产品。

草原畜牧产业同样走出增值新路。长期以来，新疆优质牛羊大多以活畜、初级冻品外运为主，路途损耗高、议价能力弱、增收空间有限。如今，全疆各地持续推进“畜头肉尾”全链条升级，推行牛羊就地屠宰、低温排酸、精细分割加工模式，一头牛或一只羊被精细化拆解为冷鲜分割肉、调理肉制品、休闲卤味等数十类终端产品，骨头、油脂、内脏等副产物同步综合开发，实现“一头牲畜吃干榨净、价值最大化”。

田间原料到货架商品，产业链的升级离不开政策、资金、科技全方位护航，新疆打出配套政策“组合拳”，为精深加工铺路搭桥。

自治区全力推动《支持农产品加工业高质量发展若干政策措施》落地，新建、扩建粮油类、肉类、果蔬类等精深加工项目可享受设备投资奖补，南疆项目奖补上限2000万元。同时，依托肉牛、肉羊产业专项配套政策，补齐畜牧加工短板，引导企业布局预制肉制品、冷鲜畜产品生产线。各地配套出台扶持举措，鼓励企业研发终端消费品，落实税收减免、涉农贷款贴息政策，推行“一企一策”专班服务，破解用地、冷链、融资用工各类堵点。

当下，冻干果品、功能乳品、预制牛羊肉等新品在新疆持续涌现，行业竞争从拼原料转向拼工艺、配方与品牌。新疆众多畜牧业龙头企业打造“企业+基地+合作社+农户”模式，统一良种、标准化养殖、保价回收，守住原料品质底线。各地持续培育区域农产品公共品牌，壮大企业自有品牌，种养、加工、营销一体化产业集群加速成型，集聚效应持续释放。