山西全力保障节日市场安全有序

中国食品安全报讯（王子维 记者黄永建）日前，山西省市场监管局党组书记、局长李东洪带队深入太原河西农副产品市场、万象城检查节日食品安全、特种设备安全、价格监管等工作。

在河西农副产品市场，检查组深入食用农产品采样室、检测室以及果蔬交易大棚，重点核查经营商品明码标价、质量安全信息码管理落实情况，详细了解农产品承诺达标合格证查验、农残快速检测、全链条溯源管控、阳性产品后处置等重点工作落地成效。检查组强调，市场开办方要严格履行市场管理主体责任，严格落实入场查验制度，持续抓实抓细食用农产品农残检测工作，全面实现检测流程标准化、结果公示透明化、风险管控精细化，切实筑牢食用农产品安全防线。监管部门要持续用好法治监管、信用监管、智慧监管手段，健全完善“黑名单”制度，强化失信违法惩戒，常态化督促经营商户规范经营、诚信自律，全力守护群众“菜篮子”“果盘子”质量安全。

在万象城，检查组仔细查看商场内电梯特种设备标识、管理牌设置情况，详细了解设备日常运维管理全流程，明确要求商场严格落实特种设备安全主体责任，强化节日期间高频次日常巡检，全面排查设备运行隐患，保障节假日客流高峰时段特种设备安全稳定运行。

针对超市节日热销食品，检查组逐一查验商品生产日期、保质期、进货渠道、供货商资质、检验检疫证明等核心信息，仔细核对所有在售商品的价签标识，重点排查明码标价制度落地执行情况，督促商超严格把牢进货查验第一道关口，杜绝过期变质、来源不明商品流入市场。重点查看餐饮门店“明厨亮灶”系统运行情况，对食材储存、加工制作等关键环节进行逐一核查，要求经营者切实履行食品安全主体责任，严格执行全链条食品安全管理制度，杜绝食品安全风险隐患。对餐厅凉菜专间消毒设施配备与运行、后厨整体环境卫生、从业人员健康管理等内容重点检查，叮嘱餐饮单位严格执行后厨标准化操作规范，重点抓好凉菜加工、餐具消毒等高风险环节的管控，让消费者吃得放心、安心。

李东洪强调，全省市场监管部门要压实属地监管职责，牢固树立安全发展理念，以“时时放心不下”的责任感抓实节日市场监管。要严格落实“四个最严”要求，压紧压实食品安全“两个责任”，加大现场检查力度，紧盯农副产品批发市场、大型商超、餐饮门店等重点场所，进一步强化食品安全全链条监管。要抓实特种设备隐患排查整治，规范特种设备安全管理秩序，全力防范化解各类特种设备安全风险，确保特种设备安全稳定运行。要加大节日市场价格巡查力度，提升巡查批次，依法查处哄抬价格、价格串通、价格欺诈、不按规定明码标价等违法违规行为，全力保障节日市场安全有序，确保人民群众过一个安全、欢乐、祥和的节日。