察右后旗召开传统乳制品提质增效交流会

中国食品安全报讯（孙丽娜 王志文）金秋十月，乳香四溢。近日，“科技赋能强产业 小院聚力促提升”传统乳制品提质增效专题交流会在内蒙古自治区乌兰察布市察右后旗召开。本次交流会由内蒙古自治区科技创新服务中心、内蒙古生物工程学会、内蒙古农业大学联合主办，乌兰察布市科学技术协会、市农牧局共同承办，察右后旗农牧科技局、旗科学技术协会等多家单位协办。自治区、市、旗（县）的相关领导、行业专家、奶制品企业负责人及养殖大户齐聚一堂，共探奶业高质量发展新路径。

本次会议设置室内专家专题授课、察右后旗奶酪小镇（国家级牛奶科技小院）现场观摩交流两大环节，内容充实、针对性强。

会上，内蒙古自治区科技创新服务中心农牧科科长、内蒙古农村牧区专业技术协会秘书长武斌，内蒙古生物工程学会副秘书长王大清，察右后旗副旗长邢力敏分别致辞。随后，4位内蒙古农业大学的专家学者，围绕传统乳制品产业发展痛点难点，以及发酵工艺优化、乳制品绿色防腐技术、新产品开发、乳清高值化利用等关键领域开展专题分享，为参会企业和种养主体破解生产技术难题提供有力指导。

会后，全体参会人员集体前往察右后旗奶酪小镇、国家级奶牛科技小院实地观摩，直观感受科技赋能奶业的实践成效。

“科技小院是集农业科研、科技服务与人才培养于一体的创新平台。察右后旗牛奶科技小院现已获批国家级科技小院，并获评国家级特色优秀科技小院。值得一提的是，由内蒙古生物工程学会申报、内蒙古农业大学食品科学学院博导杨续金教授团队牵头实施的自治区科协科技项目正式立项，落地察右后旗牛奶科技小院。此次传统乳制品提质增效专题交流会，正是依托科技小院这一载体，打通科研与产业之间的通道，让科技真正落地，让产业真正受益。”内蒙古生物工程学会副秘书长王大清说。

本次活动搭建起科研机构与生产一线的对接桥梁，推动先进技术成果落地转化。下一步，察右后旗将持续发挥科技小院平台优势，深化校企协同创新，以科技赋能传统乳制品提质增效，不断延伸奶业产业链条，推动草原奶食产业转型升级，助力奶业高质量发展。