重庆市万州区市场监管局多维度织密反食品浪费宣传网 拒绝“舌尖浪费” 让节约理念深入人心

中国食品安全网讯（潘经纬 张晋）“您好，我们建议根据用餐人数适量点餐，不够可以再加。”近日，在城区一餐饮店内，服务员主动向一桌4人食客提示按需点餐，餐桌上“光盘行动”的温馨标识格外醒目。这一幕，是重庆市万州区市场监管局深入推进反食品浪费宣传、推动节约理念融入餐饮消费场景的生动缩影。

“反食品浪费不仅是道德倡导，更是法律要求。”万州区市场监管局相关负责人表示，为让法律条款从“纸上”落到“实处”，市场监管部门首先从餐饮行业这个“主战场”突破，组建起宣传小分队，深入辖区各大餐饮单位开展“点对点”宣讲。执法人员不仅向经营者解读《中华人民共和国反食品浪费法》中“不得诱导、误导消费者超量点餐”“提供小份菜、半份菜选项”等核心条款，还现场指导商家优化菜单设计——如今，不少餐厅在菜单上标注菜品分量、建议食用人数，部分火锅店还推出“单人小锅”“半份菜品组合”，从源头减少点餐浪费。

市场监管部门执法人员还走进辖区各大商超，指导其设立“临期食品折扣区”，通过明码标价、集中陈列等方式，让临期食品“变废为宝”；针对生鲜区易出现的蔬果损耗问题，推动超市建立“按需补货”机制，同时在货架旁张贴“按需选购、避免浪费”的提示海报，引导消费者理性采购。“以前买多了水果吃不完容易坏，现在看到提示会特意少买些，吃完再补。”经常在超市采购的市民张女士说，这样的宣传既贴心又实用。

为扩大宣传覆盖面，万州区市场监管局还创新宣传形式，将反食品浪费知识融入“食品安全宣传周”“3·15消费者权益日”等主题活动，通过设置咨询台、发放宣传手册、播放公益广告等方式，向市民普及“节约技巧”。

“反食品浪费不是一阵风，而是需要长期坚持的生活习惯与社会风尚。”万州区市场监管局相关负责人表示，下一步，将建立反食品浪费宣传长效机制，持续对餐饮单位、商超等经营主体开展“回头看”，确保宣传成效不反弹。同时，联合相关职能部门推出“节约型餐饮示范店”“反浪费先锋企业”评选活动，以典型引领带动全社会形成“珍惜粮食、拒绝浪费”的共识，让节约之风吹遍万州的街头巷尾、餐桌内外。