新疆：标准引领甜瓜升级

每到盛夏时节，新疆生产建设兵团第六师五家渠市103团便会迎来甜瓜收获季。此时走进103团连绵的瓜田里，热浪裹挟着浓郁的瓜香扑面而来，一个个纹路清晰、色泽鲜亮的甜瓜卧在藤叶间，等待着属于它们的“甜蜜之旅”。

103团地处戈壁荒漠冲积平原下游，北邻沙漠，气候属于典型的大陆性干旱气候，春季升温快，夏季炎热，光照充足。得天独厚的自然条件让当地的甜瓜形成了“甜度高、口感好、耐储运”的鲜明特质。

然而，过去传统分散的种植方式，以及各自销售的模式，难以形成品牌合力和市场竞争力，这导致好瓜却未必能卖出好价钱。改变，需要新的思路。

“我从小吃着甜瓜长大，对它有感情。”说这话的是五家渠甜瓜协会会长、新渠城种植农民专业合作社（下称“新渠城合作社”）理事长刘星。作为“80后”的刘星从小生活在103团，大学毕业后，他选择回到家乡，决心用所学的电商知识为传统甜瓜产业注入新活力。

不过，他的起步并不顺利，“最早动员职工试水电商，只做了三五亩地，卖出去不到1000件。”回忆起初期的艰辛，刘星记忆犹新。然而，经过坚持不懈的努力，他一步步探索出了“党支部+合作社+电商+订单+职工”的一体化发展新路，累计为职工签订甜瓜订单4200亩，每亩甜瓜平均订购价4500元，确保了当地甜瓜种植户1800万元的稳定收益。

品质是品牌形成的关键基础，刘星深谙此理。于是，他带领新渠城合作社探索建设甜瓜产品质量追溯体系，为甜瓜建立起电子档案。从播种、施肥、打药到田间管理的每一个关键环节，农户都将农事信息上传至系统，最终形成“一瓜一码”的溯源二维码。

“起初很多农户担心麻烦，也怕销路问题。我就先找连队里的党员带头试种了50亩。”刘星说，消费者用手机扫描瓜身上的二维码，就能清晰地看到这颗甜瓜的“成长日记”，实现了“源头可追溯、信息可查询、责任可追究”，赢得了消费者信任，也打开了市场。

标准的建立是产业升级的另一个支柱。据了解，五家渠甜瓜协会已与五家渠农科所成立联合小组在国家标准平台上发布了“五家渠甜瓜团体标准”。“该标准涵盖了品种选择、栽培技术、采收要求等流程，旨在推动五家渠甜瓜生产的规范化、标准化。”刘星介绍。

硬件设施也在同步升级。依托产业强镇项目，新渠城合作社打造甜瓜标准化集配中心基地1处，建设甜瓜供应链分拣包装设施基地项目，引进安装瓜果（甜瓜）自动分拣流水线设备和纸箱自动包装流水线。甜瓜经过自动分选，按糖度、大小、品相被精准分级，为电商销售和高端市场供应奠定了坚实的标准化基础。“大田种植是基础，包装分拣是关键。现在分级销售，优质优价，整体效益提升了一大截。”刘星告诉记者。

有了过硬的品质和标准，品牌建设水到渠成。2021年，在刘星的带领下，五家渠甜瓜协会成立，并成功申报“五家渠甜瓜”国家地理标志证明商标和绿色食品认证。面对未来的市场竞争，刘星还意识到，仅靠鲜果销售，产业抗风险能力和附加值有限。

为延伸产业链，新渠城合作社已启动甜瓜深加工项目，与当地酒庄合作，研发甜瓜果酒酿造工艺。“我们要把甜瓜‘吃干榨净’，开发甜瓜汁、果脯、脆片等下游产品，提升附加值。”刘星描绘着未来的发展方向。

值得一提的是，当地还深入挖掘“中国甜瓜之乡”文化底蕴，讲好103团种植甜瓜的历史故事，加快“甜瓜馆”升级改造，创建甜瓜伴手礼等文创产品，办好一年一度的“甜瓜文化旅游节”，推动农文旅融合发展，提升中国甜瓜之乡美誉度。

从戈壁滩上的点点绿意到“中国甜瓜之乡”，从分散经营到高效的产销对接——五家渠甜瓜的蜕变，是标准与科技对传统农业的重塑，更是一个品牌从孕育到崛起的生动实践。（高文 张缘成 郭诗瑀）