贵州：“秸”尽所能，变为肉牛“营养餐”

清晨，遵义市正安县安场镇的田野里，收割机轰鸣作响，金黄的玉米秸秆被整齐打捆，装上了运输车。“以前这些秸秆要么烂在地里，要么一把火烧了，现在有人收，还能卖钱，真是变废为宝了！”村民汪生学一边忙着装车，一边笑着说。不远处，何洪伟家庭农场的青贮池里，粉碎后的秸秆正被压实发酵，散发出淡淡的酸香味——这是肉牛最爱的“营养餐”。

这一变化，离不开贵州省农业生态与资源保护站副站长、正高级兽医师田兵带领的团队。

作为“农作物秸秆综合利用技术示范推广”揭榜挂帅项目的牵头人，田兵和团队扎根田间地头，用技术破解秸秆处理难题，让曾经的“生态包袱”变成了助农增收的“绿色财富”。

“贵州是喀斯特地貌，饲草料成本高，肉牛养殖70%的成本都花在买草料上。”田兵介绍，本地秸秆资源丰富，却因收储难、技术缺被白白浪费。

为摆脱这一困境，田兵团队以“揭榜挂帅”为抓手，在遵义市湄潭、正安等县建立示范点，推广秸秆饲料化利用技术。在何洪伟家庭农场，田兵团队手把手指导建设青贮设施，发动周边18户农户收储秸秆，不仅让农场年节约草料成本15万元，还带动农户增收12万元。“每吨草料比从省外买便宜240元，牛吃了本地秸秆，日增重提高了10%以上！”农场主何洪伟算起账来满脸笑意。

与此同时，为解决秸秆“收不上来、用不出去”的问题，田兵团队探索出多种实用模式。在湄潭县，农兴牧业农民专业合作社添置打捆机、揉搓机，在粮食收获时同步回收秸秆，2025年收储秸秆1.3万吨，销售利润110余万元，带动611户农户增收300余万元。田兵团队还针对油菜秸秆、玉米秸秆等不同种类，结合海拔、气候等因素，总结出16种技术模式。省农业农村厅以文件形式印发推广，让各地“有章可循”。

“老百姓最相信‘看得见、摸得着’的示范。”田兵说，团队在示范点开展现场培训，从秸秆粉碎、菌剂添加到青贮发酵，全程手把手教学。“下一步，我们将继续推广技术模式，让更多农户受益，让田野更绿、农民更富。”田兵望着远处的田野，目光坚定。（刘悦）