教委、国企如何与恒都携手筑牢食安防线？

 恒都农业集团（左）与重庆市垫江县教委代表（右）洽谈团餐合作

2026年8月7日，重庆市垫江县教育委员会协同多位中小学校长，莅临恒都食品位于重庆的生产基地进行实地参观指导。与此同时，恒都食品即将与重庆渝垫国有资产经营集团下属的重庆立生实业有限公司即将建立合作关系。两件事在同一天交汇，共同勾勒出恒都在校园团餐领域深耕布局的新图景。

校园食堂食材采购 进入“高标准”时代

近年来，校园食品安全持续成为社会关注焦点。教育部印发的《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》明确提出，从供应商准入、食材溯源、质量检测到配送验收全链条建立标准化管理体系，该指引预计于2026年底完成全国实施。这一政策的出台，为学校食堂大宗食材采购设立了更为严格的规范和标准，也意味着校园食材供应链将面临一轮深层次的优化与重塑。

在政策推动下，各地教委正积极推进食堂食材采购的规范化管理，从"吃得饱"到"吃得好"再到"吃得安全可追溯"，校园餐食标准不断升级。垫江教委选择在暑假期间走进恒都工厂实地溯源，正是对"从源头把控"理念的有力践行，也折射出教育系统对校园食品安全的重视程度正在从制度设计走向落地执行。

垫江教委实地溯源 暑期走进恒都工厂

 恒都农业集团董事长冯纪宇（左二）陪同介绍

暑假本应是教育工作者休整的时节，垫江教委却选择在这个窗口期组织了一场特殊的"研学"——走进恒都食品生产一线，实地考察从肉牛养殖、屠宰分割到精深加工、冷链配送的全流程。

在参观过程中，教委领导与校长们深入恒都的现代化屠宰加工车间、品控实验室和冷链物流中心，详细了解了企业在原料溯源、质量管控、卫生标准、检验检测等方面的实际运作。恒都农业集团董事长冯纪宇向考察团系统介绍了企业的全产业链布局和食品安全管理体系，并就校园团餐食材供应的定制化需求、配送时效、品控节点等具体问题进行了深入交流。

一位参与考察的校长在参观后表示："亲眼看到从牧场到加工再到配送的每一个环节，对学生餐盘里的每一块肉都更放心了。"

国有企业采购认可 与立生实业达成战略合作

 现场就合作事项展开讨论

与教委溯源考察几乎同步推进的，是恒都食品与重庆立生实业有限公司的合作落地。

重庆立生实业有限公司隶属于重庆渝垫国有资产经营集团，作为垫江县重要的国有产业投资与运营平台，立生实业在区域供应链整合和民生保障领域扮演着关键角色。此次与恒都食品建立正式合作关系，意味着恒都的产品品质、供应能力和服务体系获得了国有平台层面的高度认可。

这一合作的价值不仅体现在商业层面，更在于其示范意义——国有资本对食材供应链上游的审慎选择，本质上是对食品安全底线的一次"官方背书"。在校园食堂食材采购日趋规范化的大背景下，恒都与立生实业的联手，为"政策引导+国有把关+龙头供应"的校园食安新模式提供了一个可供参考的实践样本。

实力底座 全产业链筑起品质护城河

恒都获ISO45001、ISO 22000、ISO 14001、ISO 9001、HACCP等多项认证

无论是教委的实地溯源认可，还是国有平台的合作选择，背后指向的是同一个核心问题：恒都凭什么？

成立于2009年的恒都农业集团，经过十七年深耕，已构建起集牧草种植、生态养殖、精深加工、市场营销、科技研发于一体的肉牛全产业链。在河南、重庆、内蒙古三大基地，恒都建有8个万头养殖场，总存栏规模达10万头，单体养殖规模位居亚洲前列；年屠宰能力超30万头，配套精深加工能力达50万吨。2025年，年产值突破百亿。

在品质管控层面，恒都已通过ISO9001、HACCP等多项权威认证，产品涵盖10大类1000多个品种，实现牛肉中高端产品全覆盖。作为农业产业化国家重点龙头企业和国家级绿色工厂，恒都的合作伙伴名单中不乏盒马、胖东来、必胜客、海底捞等对供应链标准极为严苛的知名品牌渠道。

恒都在许昌胖东来设立熟食档口

在供应链基础设施方面，恒都布局了全国10多个配送中心、20多个电商云仓、30多个物流分仓，与100多个专业物流配送公司建立了合作关系，实现从产地到终端全程冷链覆盖。这正是恒都能够承接校园团餐这类高频、高标准、强时效需求的基础条件。

从军队到学校 恒都团餐版图持续扩展

事实上，垫江教委的此次溯源考察和立生实业的合作落地，并非恒都在团餐领域的首次亮相。在此之前，恒都的团餐业务已涵盖军队副食品筹措供应商库、各级政府机关食堂等多元场景。从军队到政府，从机关到校园，恒都正在团餐赛道构建起一张覆盖广泛的纵深服务网络。

校园团餐的特殊性在于，它既要求大宗供应的高效稳定，又要求对每一个环节的精细管控——因为消费者是学生，是食品安全最受关注的群体。恒都所走的路径清晰而务实：以全产业链确保源头可控，以规模化产能确保供应稳定，以全国冷链网络确保配送安全，以多场景服务经验确保合作贴心。这四个"确保"，构成了恒都服务校园团餐的核心竞争力。

从牧场到餐桌 品质承诺没有终点

恒都在丰都建成高档肉牛养殖小区

从牧草种植的第一粒种子，到学生餐盘里的最近一块牛肉，恒都食品用全产业链编织了一张可追溯、可管控、可信任的食品安全网络。垫江教委的暑期溯源之行，是对这张网络的实地检验；与立生实业的合作达成，是对这张网络的价值认可。

校园食品安全保障之路没有终点，企业品质追求亦无止境。在政策驱动、行业升级、社会期待的三重推力下，恒都将始终以"从牧场到餐桌"的全链路品控能力为根基，持续深耕团餐赛道，用每一份安全、营养、可溯源的食材，守护好校园里每一个未来。