新农匠发起“甜虾甜蟹联盟千万科技扶持计划”

中国食品安全网讯（记者 李甜甜）2月5日，“新农匠合作生态大会暨甜虾甜蟹联盟启动仪式”在江苏金坛举行，大会汇聚行业专家、养殖企业、供应链伙伴、科研机构及媒体代表近200人，共同探讨虾蟹产业转型升级之路。新农匠董事长谢剑华正式宣布发起“甜虾甜蟹联盟千万科技扶持计划”，未来三年将投入总价值3000万元的科技物资与产业服务，助力中国虾蟹产业品质升级与生态转型。

该联盟以技术体系、人才圈层与产业资源“三重聚合”为核心，发布“智慧赋能计划”“千万科技扶持项目”，推动战略签约与生态共建，并携手打造“甜蟹大叔”品牌“四季虾蟹铺”连锁体系，实现高品质虾蟹全年稳定供应。谢剑华表示，新农匠将始终作为技术创新的引擎与开源平台，持续赋能产业链伙伴。

谢剑华在战略发布中表示，当前虾蟹产业面临养殖风险高、品质不稳定、产销对接难等痛点，而消费者对安全、健康水产品的需求日益增长。为此，新农匠以“活水生态”技术体系为核心，联合产业链上下游伙伴共同成立“甜虾甜蟹联盟”，致力于打造“丰产、少药、无抗、甜鲜”的虾蟹产业新生态。

“我们不仅要重新定义好产品，更要重构产业好生态。”谢剑华强调。联盟将通过“运营中心”与“分拣中心”的智能枢纽建设，打通从苗种、养殖到流通、品牌的全产业链协作网络。

为破解行业困局，新农匠提出从“经验养殖”迈向“智慧营养”的转型路径。新农匠总经理田善春作主题演讲，公司自主研发的“虾蟹高质高产（活水生态）技术体系”，通过“AI智能化+数字化”技术，构建“科学检测、精准补充、高效转化”的现代水体营养管理系统，帮助养殖户实现从“靠天吃饭”到“知天而作”的跨越。

联盟的价值在产业链最前端的苗种环节已得到验证。兴化宏伟蟹苗场总经理许林作为合作伙伴分享时指出，蟹苗的先天体质是决定成蟹品质与养殖效益的第一道关卡。实践发现，使用‘鱼悦1号’处理水体的塘口，出产的‘活水苗’具有显著的‘两强一高’优势：抗应激能力强、免疫能力强、成活率显著提高。”许林表示，这批从源头就更健壮的蟹苗，为养殖户后续的“高产高效”打下了坚实基础，也成为“甜蟹”品质的核心保障。

基于前端实践的成功，谢剑华对扶持方案作系统性介绍：在科技物资赋能上，未来三年每年无偿提供价值1000万元的“鱼悦1号”小分子活水产品，三年累计3000万元，直接惠及养殖一线；在产业园区升级上，每年重点打造2个2000亩以上的“甜虾甜蟹特色产业园区”，提供从技术到品牌的全套解决方案；在链主企业培育上，每年遴选2家产业链链长企业，每家提供不低于50万元的技术与服务支持。

谢剑华诚挚邀请行业伙伴加入，以科技为犁、协作为绳，共同推动中国虾蟹产业升级，打造鲜甜水产新名片。

中国渔业协会水产商贸分会秘书长袁道亮发表题为《产业重塑·思维先行》的演讲。他从行业观察者角度指出，当前虾蟹产业面临的深层次挑战实为思维模式的局限，亟需从“生产导向”转向“价值导向”，从“单打独斗”转向“生态共赢”。他强调：“‘科技+联盟’为水产养殖业提供了从单点突破到系统升级的转型范本。尤其从苗种端切入品质管理，抓住了产业升级的‘牛鼻子’。”

袁道亮表示，中国渔业协会水产商贸分会将积极拥抱并推动此类思维变革，与联盟及各成员单位紧密协作，共同倡导新思维、探索新模式、建设新生态，为产业转型升级提供全方位支持。

与会嘉宾认为，袁秘书长的发言深刻指出了产业升级的内核动力，为虾蟹产业从规模扩张转向价值创造提供了理论支撑与实践指引。

据悉，甜虾甜蟹联盟首批已吸引江苏淮安农牧集团等30余家产业链企业加入。新农匠同时发布了《虾蟹低成本高产出养成的水体营养指标体系》，为产业提供可量化的技术标准。

“这千万投入扶持的不只是企业，更是中国虾蟹产业的品质未来。”谢剑华表示，联盟将持续开放招募，推动“甜虾甜蟹”成为中国水产的新名片。

本次大会标志着虾蟹产业正式进入以技术驱动、生态协同为核心的高质量发展新阶段。