第二十七届中国美食节暨2026粤式茶点产业发展大会新闻发布会在广东佛山南海举行

第二十七届中国美食节暨2026粤式茶点产业发展大会新闻发布会现场

9月17日，第二十七届中国美食节暨2026粤式茶点产业发展大会新闻发布会在广东省佛山市南海区举行。发布会上介绍，本届美食节作为商务部2026年“中华美食文化季”促消费活动，将于10月28日至11月1日在南海举办。

中国饭店协会副会长金勇，南海区委常委、宣传部部长方华刚出席发布会，分别介绍了大会落地南海的整体安排，以及南海餐饮产业发展和落地保障工作情况。发布会由南海区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长刘夏远主持。

国家统计局最新数据显示，2026年1—8月全国餐饮收入37366亿元，同比增长2.4%，其中8月单月餐饮收入4544亿元，同比增长1.1%。餐饮业正呈现大盘“稳”、结构“优”、动能“新”的发展态势，行业标准化建设持续夯实，“人工智能+”应用场景正推动运营效率提升，地方菜系品牌化发展推进。第二十七届中国美食节贯彻落实《扩大消费“十五五”规划》和《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》精神，聚焦服务消费提质惠民，培育消费新业态新模式新场景，弘扬中华传统美食文化，培育地域餐饮品牌，已入选商务部2026年“中华美食文化季”促消费重点活动，纳入工业和信息化部、市场监管总局“吃货季”食品提质扩需工作。

本届美食节以“新质美食·粤点领航”为主题，将举办新质美食发展大会、粤式茶点产业高质量发展大会、第六届中国外卖节、品牌酒店粤式茶点交流对接会、中餐品牌出海合作交流大会等活动；同期举办人工智能与机器人展、新质美食展、饭店业文化创意赛事、老字号非遗美食市集等创新活动；并将发布《2026年中国餐饮业年度报告》完整版。

承办地南海是广府文化重要发源地，广府饮食传统深厚，“一盅两件”的早茶习俗在此延续至今，粤式茶点制作技艺代代相传。南海地处粤港澳大湾区腹地、广佛同城核心，可辐射近9000万湾区消费人群，现有粤式茶点企业872家、餐饮经营主体3.4万家，可供应粤点品类超4000种。据介绍，中国饭店协会将发挥平台作用，组织全国酒店、餐饮、连锁食品及外卖平台等采购商，与南海粤式茶点、预制食材企业精准对接，助力地标产品走向全国市场。

南海区表示，会把承办本次美食节作为落实“百千万工程”、环两江先行区建设，推动美食产业由规模扩张向质效提升转变的重要抓手——以节为媒，依托国家级平台聚力引商聚商、输出行业标准、打响区域品牌；并表示在美食节期间，将高标准做好活动统筹、产业对接、食品安全和服务保障，推动“美食+”与夜间经济、非遗体验等消费场景深度融合，确保盛会圆满举办。

会上，中国饭店协会与何氏蹦蹦鱼、海天味业、九江双蒸、轩宝餐饮、共盈食品、物只卤鹅等食品、餐饮企业签署合作协议。采购商、产业链企业及媒体代表约80人参加发布会。