严把元宵入口关 吃放心元宵 河北省廊坊市固安县市场监督管理局开展元宵节市场专项检查

中国食品安全网讯（杨越 郭书民）小小元宵承载着人们对平安和团圆的美好寄托。元宵节在即，为让广大群众吃上放心元宵，度过一个欢乐、愉快、放心的节日。连日来，固安县市场监督管理局精心组织，细心安排，对辖区元宵节市场食品安全开展专项检查活动。

执法人员在一家超市元宵专柜进行监督检查。

活动中，将辖区大中型商场、超市、农贸市场、食品店及现场制售门店作为重点检查区域，按照职责实行“全覆盖、无死角”排查。执法检查人员紧盯元宵、汤圆等节令食品的全链条安全，重点开展三项核查：一是查资质、溯渠道。严查经营主体的食品经营许可证，详细查验进货台账、供应商资质及产品检验报告，确保货源合法、来源可溯；二是查储存、防变质。重点检查冷藏冷冻设备运行状态及温度是否达标，仔细核对产品标签标识、生产日期与保质期，严防过期变质、“三无”及包装破损的食品流入市场；三是查环境、保安全。针对散装元宵和现场制售环节，重点督促经营者落实卫生防护措施，规范从业人员健康管理与操作流程，杜绝交叉污染，保证食品安全。

执法人员在一家元宵加工车间进行现场检查。

检查过程中，执法人员坚持监管与服务并重，排查与整改同步，一边排查安全隐患，一边现场指导经营者规范经营行为，督促其严格落实主体责任。针对检查发现的台账记录不完整、储存环境不规范、信息公示不到位等问题，执法人员当场提出整改意见，指导经营者立行立改，确保风险隐患闭环管理。截至目前，尚未发现不合格元宵产品流入市场。

执法人员在一元宵销售摊点进行监督检查。

下一步，固安县市场监督管理局将持续强化节日期间的巡查频次与监管力度，紧盯节令食品、重点场所、关键环节不放松，以严监管、实举措守好节日食品安全关，全力保障辖区群众在祥和节日中共享团圆氛围。