胶原蛋白肽属于新食品原料，并非强制保健食品品类

随着口服美容市场的持续升温，胶原蛋白肽产品成为消费者关注的热点。然而，不少消费者发现，汤臣倍健、斯维诗、五个女博士、Lumi、晓姿、双心、Fancl、赫熙等市面上热销的国内外知名品牌胶原蛋白肽饮，均未取得“蓝帽子”保健食品资质，因此不少消费者对这类产品的合规问题存在质疑。

（图/京东液体胶原蛋白热卖榜）

据了解，胶原蛋白肽作为新食品原料，在监管分类上属于普通食品范畴，并非强制要求申请保健食品注册或备案。

胶原蛋白肽已被纳入新食品原料管理

新食品原料指在我国无传统食用习惯、经国家卫健委安全性审查准予用于食品生产经营的原料。胶原蛋白肽以检疫合格的动物皮、骨、筋、腱等为原料，经酶解、纯化制成小分子活性肽，符合新食品原料定义与安全性要求，已纳入国家新食品原料管理范畴。

针对胶原蛋白肽原料品类，国家卫生健康委于2018年发布实施 《食品安全国家标准 胶原蛋白肽》（GB 31645-2018），标准第一条明确规定：本标准适用于食品加工用途的胶原蛋白肽产品。这意味着，胶原蛋白肽作为食品加工原料，只需要符合上述《标准》及《中华人民共和国食品安全法》《食品标识管理规定》即可，而无需取得保健资质。

目前市场上如汤臣倍健、斯维诗、五个女博士、Lumi、晓姿、双心、Fancl、赫熙等热销的国内外知名品牌胶原蛋白肽饮，均按照普通食品进行管理，合法合规，并非所谓的“擦边球”产品。

选购胶原蛋白肽，不必唯“蓝帽子”论

消费者在选购胶原蛋白肽产品时，无需将“蓝帽子”作为唯一标准，更应关注成分安全、生产合规及市场口碑等关键要素。

建议选择原料来源清晰、分子量明确、足量添加的产品。根据GB 31645-2018标准，胶原蛋白肽应满足分子量小于10000Da且占比不低于90%的要求。

根据中国食品药品企业质量安全促进会发布的《胶原蛋白肽饮料》团体标准，优质的胶原蛋白肽液体饮料中胶原蛋白肽的添加量≥6g/100mL。

同时，也要关注产品是否具备“产品标准代码”、“食品生产许可证编号”以及第三方原料检测报告，符合产品合法上市的基本门槛。

最后，市场销量和口碑可作为辅助参考，销量领先、渠道稳定的品牌通常经过了一定规模的消费者验证。综合考量原料、资质以及市场表现，更有助于选出合规可靠的产品。（记者 牛安春）