安徽省芜湖市市场监管局“红黑榜+流动哨”双轮驱动网络餐饮整治

今年以来，芜湖市市场监管局充分发挥市食药安办牵头抓总作用，形成“1市监+7部门+N街道社区”工作机制，“红黑榜+流动哨”双轮驱动网络餐饮整治向纵深推进。

攥指成拳，食药安办“一牵”带“多动”。 充分发挥市食药安办牵头抓总作用，印发网络餐饮食品安全及环境卫生专项整治工作实施方案，统筹成员单位职责，推动各部门协同发力、齐抓共管。发动街道社区力量，实现问题早发现、早整治，建立“线上监测+线下核查+制度规范”工作机制，以“过筛式”检查实现网络餐饮商户全覆盖。全市共摸排网络餐饮商户7434户，排查整改问题4880个。以“五净四亮”提升行动为抓手，示范一批、提升一批、整顿一批小餐饮商户，有效净化网络餐饮环境。

信用画像，用“红黑榜”激活“内驱力”。 综合投诉举报率、违法行为发生率、日常检查等情况，对商户实施分层分类管理，创新推行网络餐饮“红黑榜”制度。各县市区局定期发布“红黑榜”，将食品安全状况良好的列入示范名单，对现场检查发现问题的督促整改，并将结果统一对外公示，以公开倒逼自律，促进商户主动合规。在办证或备案环节，县区开展集中培训，推行“提前告知、现场指导、快速审批、事后跟踪”全链条服务，引导商户实现“办证即入网、入网即合规”。

责任钉桩，“一案三查”让包保落地生根。 推行县区市场监管局包保责任制，实行县区局领导、科所、干部包干，各县市区结合实际采取“一区一策”，压实属地主体责任。开展拉网式清源排查，围绕老旧小区、校园周边、无堂食外卖集中区等重点区域，划分包保区域、责任落实到人。建立“一案三查”工作机制，同步追究经营主体责任、属地监管责任和政府包保责任，形成层层抓落实的责任链条。

全民参与，骑手“变身”监督员，社会共治“活起来”。 面向社会发布《网络餐饮专项整治告诫函》及《公开征集线索公告》，对重点商户开展点对点宣贯培训。创新监督方式，聘任30名外卖骑手担任食品安全社会监督员、45名高校食品专业学生担任志愿者，以“流动哨”方式开展监督，充分发挥社会力量参与食品安全治理。联合媒体定期开展“你点我检”“你点我查”，对卫生不达标、以次充好、虚假宣传等问题线索建立闭环处置机制，构建起部门主导、社会协同、公众参与的社会共治格局。