□ 王贵满
如何把黑土地这一“耕地中的大熊猫”保护好、利用好，使之永远造福人民，既是事关国家粮食安全、人民幸福的重大课题，也是农业科研人员义不容辞的神圣使命。作为深耕田间、研发推广梨树模式的一线科研人员，常年开展保护性耕作试验、监测与示范推广，亲身见证了黑土地保护落地见效、收获阶段性丰硕成果。通过长期推行秸秆覆盖、免耕播种、条带休耕的梨树模式，区域耕地风蚀、水蚀得到根本性遏制，土壤流失降低幅度超过85%；土壤有机质逐年提升，长期实施保护性耕作以后，0—20厘米土层的有机质含量提高了近13%，土壤结构、蓄水保墒能力也有明显改善；退化耕地地力持续修复，化肥、农药投入稳步减量；免耕生产出的作物籽粒中的毒素含量低于常规耕作；曾经肥力衰减的地块重新变为土层深厚、生态优良的良田，一套成熟、可复制、可大面积推广的黑土地保护技术体系全面落地应用。
结合数十年黑土科研一线实践，我始终秉持这样的逻辑：黑土地保护与特色农产品产业开发不可割裂。梨树模式的核心是解决“养好地”的基础课题，但养护沃土只是前置步骤；依托修复完成的优质耕地资源，延伸发展高品质特色农产品、粮油食品产业，才是“用好黑土地、造福人民”的核心路径。 二者辩证统一、缺一不可：单纯开发而忽视耕地养护，终将透支稀缺黑土资源，背离耕地保护的初心底线；只保护不产业化，黑土地生态优势无法转化为富民增收的经济价值。这个问题，既十分重要，又十分紧迫。
因此，我们必须以梨树模式筑牢耕地生态根基，完整贯通养好黑土地 — 培育绿色优质原料 — 研发高端粮油食品全产业链条，系统统筹推进。
第一，依托梨树模式养护成果，规模化建设绿色优质原料基地。
经长期保护性耕作改良的地块，土壤团粒结构优良、田间病虫害发生率低、化肥农药投入更少，产出的作物品质更优质，天然适配绿色、有机标准化种植。依托现有成熟黑土养护技术标准，统一规范玉米、水稻、杂粮等主栽作物种植管理流程，成片打造标准化绿色原料生产片区，从源头保障产出农产品低农残、低毒素、高营养、原生态，夯实粮油食品加工优质原料根基，真正实现沃土孕育优质原粮。
第二，聚焦粮油食品精深技术研发，丰富高品质民生食品供给。
立足本土优质粮油原料资源，顺应群众健康化、便捷化饮食消费新需求，跳出初级粮食售卖的传统粗放模式。重点攻关杂粮复合食品、营养强化粮油、原生态预制食材、绿色休闲农产品等多品类加工技术，最大限度保留黑土地农产品天然营养成分，持续供给安全、高附加值特色粮油食品，让黑土地产出的优质原粮转化为千家万户日常可享用的优质消费品。进一步延伸产业链，扩大产成品数量，提高产品附加值，使广大农户和企业得到实实在在的收益。
第三，衔接黑土养护技术规范，构建粮油食品全链条标准体系。
将梨树模式成熟的耕地养护、绿色种植标准向前延伸拓展，搭建适配黑土地产区的粮油食品全流程标准化体系。标准覆盖原料采收筛选、食品精深加工工艺、车间操作规范、产品营养分级、安全检测指标、仓储保鲜、产品溯源管理全环节，以标准化串联耕地保护、原料种植、食品加工完整环节，统一产品品质、塑造黑土地粮油专属特色品牌，稳定实现 “好土地、好原粮、好产品” 完整价值转化。
第四，加速粮油领域科研成果产业化转化，以科技创新提升产业效益。
针对粮油加工行业现存损耗率高、保鲜周期短、营养流失严重、产品附加值偏低等突出痛点持续开展技术攻关，研发绿色加工、无损锁鲜、杂粮精深加工等实用新工艺、新技术。推动实验室成熟科研技术走出试验田、落地加工生产一线，实现规模化量产应用；依靠科技创新降低产业生产成本、提升产品市场核心竞争力，依托粮油产业提质扩容拓宽农户增收渠道，带动本地群众稳定就业。
第五，搭建田间到餐桌闭环质量管控体系，牢牢守住群众饮食安全底线。
将黑土地绿色种植先天优势融入全过程质量管控，建立覆盖耕地种植、原料收储、食品加工、成品出厂的全链条检测监管机制。严格管控食品添加剂、污染物等各项安全指标，确保全部黑土地粮油产品绿色纯净、安全可靠，切实提升群众饮食安全感与幸福感，把黑土地生态保护实实在在的成效，转化为群众看得见、摸得着的民生福祉。
后续展望——
深耕黑土地保护科研多年，使我深刻认识到，梨树模式筑牢了黑土地永续利用的生态根基；依托优质沃土发展高品质粮油产业，是将耕地保护成果转化为民生成效的必经之路。下一步，我们将持续迭代优化梨树模式，不断巩固提升黑土地保护成效；同时呼吁广大科研院校、行业机构、涉农企业协同发力，持续围绕优质原料培育、粮油食品研发、产业标准搭建、科技成果产业化转化，以及优质产品宣介推广等重点工作，做强黑土地特色粮油产业，充分释放珍贵黑土地资源价值，依靠优质农产品产业带动群众持续稳定增收，真正实现黑土地长久保护、产业长效发展、群众长期受益。（作者系梨树县黑土现代农业实验站站长、中国农业大学吉林梨树实验站副站长）
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