2023健康预制食品（预制菜）国际高峰论坛在穗举行

中国食品安全网讯（黄伟伟）日前，“2023 健康预制食品（预制菜）国际高峰论坛”在广州琶洲广交会馆成功举行，中国食品科学技术学会理事长孙宝国院士、原粮食部粮油工业局局长王瑞元、赣州市人民政府副市长罗瑞华、广东省保健协会会长(原广东药学院院长)朱家勇、中国信息协会粮农分会会长（原国家粮食和物资储备局科学研究院副院长）张雪、中国食品土畜进出口商会特产林产部主任李漪等，还有来自粤、港、澳三地的粤港澳大湾区食品安全与健康联盟（GBAFSHA）三方 代表和来自西班牙、马来西亚和泰国驻穗领馆商务领事等嘉宾，200 多位来自海内外的业界专业人士出席了本届论坛。  

论坛共进行了 19 个大会报告。孙宝国院士等学者和来自国内外的业界专家、 政府官员等嘉宾从六大方面做了精彩报告：（一）预制菜产业发展趋势，（二）预制菜产业链生产工艺和设备，（三）预制菜生产新型原材料，（四）预制菜食品安全与营养品质保障，（五）预制菜市场营销及品牌打造和（六）预制菜进出口等。 报告针对对预制菜产业高质量发展面临的重要问题展开了深入论述，提出了解决问题的有效方法和措施，对推动预制菜产业高质量发展提供了高价值信息。

“湾标食品”授牌仪式 图片来源：论坛组委会

本次论坛举行了“湾标食品”授牌仪式。孙宝国院士和 GBAFSHA 港方主席刘松新、澳方主席代表何伟彪和粤方主席董华强教授为首批通过“湾标食品”评价 认定的五家企业代表授牌。“湾标食品”获牌企业在同期举办的 2023 中国健康预制食品（菜）博览会 上，设立了“湾标食品”展位。“湾标食品”前吸引了一批批观众，纷纷向工作人员询问了解“湾标食品”信息，也引来了 CCTV 记者的关注。

论坛组委会组织了与会代表参访企业。在就近第一站参访 SGS 广州黄埔 基地后，40 多位来自全国各地的与会代表赴两家 GBAFSHA 交流中心企业参访。第二站到访位于佛山顺德的广东真红生物科技公司。广东真红公司由董事长郑好轸与总经理杨晓暾合作创办。郑董事长是韩国汉药发酵学会创会会长，从事汉药（中药）发酵研发数十年；真红公司主要生产经营中药发酵健康预制食品，总部设有“GBAFSHA 交流中心”。

现场展示 图片来源：论坛组委会

最后一站到访位于广州海珠区的广东百草科创公司。百草科创是一家央企，总部在广州，在北京、香港设有代表处和多家控股企业。 百草总部设有“GBAFSHA 交流中心”。百草公司董事长陈泽华和 GBAFSHA 粤方主席董华强教授与部分参会代表一起参与GBAFSHA(百草)交流中心揭牌仪式。 百草总经理杨靖澜向来访代表简介了“国民营养质控集采平台项目”：由三大央企（百草科创、国药健康、国信创新）与大型银行牵头组建，委托 GBAFSHA评选推荐湾标食品入库,开展优质食养产品品牌传播，对接医院等食养产品消费单位，为广大消费者提供优质食养产品。会议代表参观了百草与贵州现代物流集团合作的“集黔优品”项目，与董事长陈泽华等百草代表进行了自由交流；与会者也品鉴体验了百草展厅的多种健康预制食品。