中国食品安全报讯（记者程伯全 梁计）11月27日，泸州市督导组到四川三河学院落实食品安全包保责任。
督导组先后到学院学生食堂、校内食品经营店，按照食品安全包保任务清单，对从业人员健康管理、后厨“三防”设施、临期食品处置、进化查验、索证索票、供餐管理等食品安全风险管控工作进行全面督查。
督导组指出，学院主要负责人要切实履行学院食品安全第一责任人职责，加强食品安全工作领导，每月组织开展食品安全调度会，研究解决当月食品安全风险隐患；食品安全总监要每周组织食品安全员开展食品安全风险排查，及时消除日管控发现的问题；食品安全员要严格落实食品安全日管控责任，每日开展食品安全隐患排查，及时向食品安全总监报告日管控情况。
本次督导由泸州市委常委、政法委书记带队，学院主要负责人、食品安全总监陪同检查。
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