澳优乳业：落实食品安全主体责任 品质安全有保障

中国食品安全报讯（记者 牛安春）近日，国家市场监管总局制定《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），进一步督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为。澳优乳业相关负责人表示，《规定》的出台，将推动企业进一步建立健全食品安全责任制，有利于企业及时防范化解风险隐患，守住食品安全底线，澳优乳业将认真按照《规定》要求，根据企业实际情况做好主体责任落实。

自成立以来，澳优乳业一直是食品安全的坚定捍卫者，通过践行“全球领先质量战略”，致力于用全球化视野，以质量领先为核心目标，构建国际化、高水平的质量标准、质量体系、过程控制、质量检测和质量管理体系，坚决落实食品安全主体责任，确保产品品质。

在公司内部，澳优乳业设置了三角质量责任体系，澳优乳业法定代表人颜卫彬先生是婴幼儿配方乳粉质量安全的责任人，建立并实行《质量安全受权人制度》；质量总监为质量安全受权人，全权负责食品质量安全管理，同时规定生产等作业人员为直接责任人，质保中心部长为质量安全管理直接责任人。质量安全管理责任人在企业充当了质量安全培训教育宣贯者、隐患排查管理者、监督落实者的角色。

澳优乳业质量安全管理责任人协同公司法规会定期在公司组织开展法律法规识别收集和培训，并自建“澳优乳业法规信息库”，形成法律法规内化学习机制，实时分享法律法规标准的最新动态，联动国家相关监管部门、专业服务机构积极参与法规及标准修订工作。组织识别相关法规和标准要求是质量安全管理责任人进行有效监督落实的基础，有法可依，责任人才能更好地进行监督。

为做好质量安全管理工作，公司从制定规章制度和构建安全生产责任体系两方面进行双重保障。澳优乳业严格实行责任考核，建立《关键岗位管理制度》《绩效考核制度》《质量卫生奖惩制度》《内部惩戒公示制度》等质量责任制度，将质量目标和质量责任纳入月度绩效考评之中，实施责任动态考核，为质量安全管理真正落实到位提供制度体系保障。

澳优乳业成立了质量安全风险管理小组并制定风险预防和管控体系，对风险监测的原则、信息收集的途径等进行明确规定。为确保产品安全、合法合规，当重大风险发生时，能及时采取相应的措施，最大限度地降低风险、减少损失，确保澳优乳业原辅料与产品等安全，澳优乳业在公司《食品安全事故应急处置预案》中规定了与本司产品、原辅料、包装材料的生产、贮存、运输及销售等全过程和全方位的风险管理。

成立19年来，澳优乳业坚持以公司基本章程《澳优法则》为本源，推动全球员工“从思想到行为、从过程到结果、从产品到服务”的质量意识和质量习惯的职业化构建，逐步形成了以“质量至上”为核心的澳优乳业特色质量安全文化。

澳优乳业坚信，确保产品及服务质量既是安全生产和放心消费的关键，也是企业发展的重要保证，更是企业对消费者和社会的必然承诺。从品质到服务、从配方升级到多元化产品布局，澳优乳业将始终坚守品质根本，持续加大科研创新力度，更好地满足更多消费者的营养健康需求。