六安金安区组织召开推进食品安全“两个责任”培训会

中国食品安全报讯（鲁慧 记者程家武）11月3日下午，在六安金安区政府会议中心一楼 ,区食安办举办全区推进食品安全“两个责任”培训会。会上，68家B级食品企业进行了食品安全总监任命仪式，企业主要负责人进行了承诺，食品安全总监进行了宣誓。

会议强调，“两个责任” 是落实食品安全大政方针的重要举措，是将食品安全责任分解细化，分层分级落实到具体人，明确职责和任务，通过抓住地方党委政府和食品企业中的“关键少数”,推动形成末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，实现对风险的精准防控，确保出了问题后能够 找得到人、查得清事、落得了责。

会议要求，一要充分认识“两个责任”工作机制的重要意义。通过“两个责任”出台后一系列的制度和要求，强化食品安全属地管理责任和食品安全主体责任，是增强食品安全风险防控能力的现实需要，是完善食品安全责任体系的有力举措。二要准确把握包保责任的主要内容。要把“三清单一承诺”即食品安全包保责任清单、食品安全包保任务清单、食品安全包保督查清单、食品安全包保责任与任务承诺书每项具体措施学深悟透、精准把握。三要扎实推动企业主体责任落地落实。企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，要建立健全日管控、周排查、每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报等落实食品安全主体责任的制度。四是落实“两个责任”当前主要工作任务。各乡镇街要加快进度，按照具体措施，实施步骤，时间节点， 11月9日前完成C级主体包保培训工作，11月15日前完成D级主体包保培训工作，确保在11月底前全面完成工作任务。要指导包保干部按照规定频次对包保主体开展督导，争取年底前完成1次全覆盖。要强化宣传，营造氛围。

会议集中学习了《国务院食安委关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》，重点解读落实“两个责任”四层包保具体内容，并通过PPT的方式，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了培训讲解，现场发放了《致各乡镇街党委政府主要负责人的一封信》、新制定的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》宣传折页等食品安全宣传材料。

会议由金安区市场监管局相关负责人主持并授课，区食安办相关负责人参加会议并讲话。各乡镇（街道）食安办、食安委相关成员单位、推动落实“两个责任”工作专班人员、区市场监管局各所（分局）、金安大队等部门相关负责人与68家B级食品生产经营企业主要负责人和食品安全总监共同参加培训。