中国食品安全报讯（张湘雯 记者程家武）近日，屯溪区餐饮行业协会正式成立，这是该区落实食品安全企业主体责任的又一重大举措，为屯溪区推动餐饮产业升级、提升徽菜品牌、助力食品产业高质量发展奠定基础。
屯溪区餐饮行业协会立足于食品安全法律学习者、遵守者、宣传者的角色定位，进一步强化从业人员法律意识、安全意识、诚信意识，通过教育培训、交流座谈、现场观摩等方式，指导餐饮单位全面履行食品安全主体责任，严格规范经营行为，有效保障餐饮食品质量安全。
据悉，自9月27日全国全省食安委会议召开以来，屯溪区多举措多维度多层次推动食品安全企业主体责任落实落地。目前，已完成45家食品生产企业的食品安全总监、食品安全员任命，针对食品生产企业、餐饮企业、校园食堂等不同业态食品经营单位分别召开培训会，进一步加大《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《反食品浪费法》的宣贯力度，提升企业食品安全责任意识。
接下来，黄山屯溪区将继续发挥协会在政府、行业、企业和消费者之间的桥梁和纽带作用，压紧压实食品安全企业主体责任，借助“新徽菜，名徽厨”等技能大赛提升区域品牌影响力，为推动屯溪区餐饮行业健康有序发展作出积极贡献。
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