抹茶+小料风味叠加 书亦糯糯珠预定下一个“有料”心智爆款

中国食品安全网讯（记者 牛安春 刘延正）进入4月，茶饮圈的上新大战再度升级。继脆啵啵手捣鲜橙系列上市两周销量突破235万杯引发行业关注后，书亦烧仙草于4月10日推出抹茶系列新品——红豆夹心糯糯珠抹茶与柚香芒芒抹茶，以“专属小料糯糯珠+抹茶”的多重口感，在竞争激烈的春日饮品赛道中再度杀出一款热搜爆款，2天卖出30万杯，最高日均16万杯，销量仅次于书亦王牌产品烧仙草系列。

持续落地有料战略  小料+鲜果新品高频上新

打开书亦烧仙草点单小程序，首先映入眼帘的就是近期频频上新的有料奶茶和水果奶绿系列。持续热销的草莓奶云麻薯，清爽的桑葚莓莓奶绿，应季的脆啵啵手捣鲜橙以及刚上线的糯糯珠抹茶，书亦烧仙草已陆续推出近10款多料饮品。凭借鲜果+小料的组合搭配，多重复合香味的差异化口感以及平价高质的产品特性，书亦烧仙草正通过产品形态与品类的创新，悄悄地收复失地，带动“品牌向上”。

本次上市的新品选用来自贵州、浙江优质抹茶产地的一级抹茶为核心茶基底。围绕抹茶茶底微苦的风味特点，搭配红豆夹心糯糯珠的创新小料，实现“抹茶的醇厚、红豆的清甜、水晶皮的绵密韧劲”三重口感融合，既契合当代消费者“低糖、无添加、0植脂末”的健康需求，又打破了抹茶饮品偏苦、偏淡的行业痛点，甜而不腻，满口清香，用小众风味跨界的方式不断丰富茶饮的多元风味表达。

在销售表现上，书亦也展现了“有料茶饮”这一全新赛道黑马的实力。草莓奶云麻薯在全国上线仅48小时销量突破30万杯，上市一个月销量突破300万杯，多个城市门店持续爆单。水果奶绿系列上市两个月卖出1000万杯，鲜草莓系列和鲜橙系列更是在上线两周内热卖100万杯，再加上这次2天卖出30万杯的糯糯珠抹茶新品，业内人士惊叹：“书亦终于又找回了自己的节奏和势能！”

“加料”心智营销，重构书亦品牌增长坐标

新茶饮竞争进入下半场，单纯靠一杯好喝的奶茶打天下的时代已经过去。这一杯奶茶背后提供的价值感，是实现年轻人获取快乐，表达生活方式的重要体现，更是品牌服务意识、品牌差异化的表现。于书亦来说，提供独特价值也是一直不变的策略。

作为最早切入小料赛道的茶饮品牌，在“半杯都是料”的烧仙草系列成为其王牌产品后，书亦率先探索将双皮奶冻、布丁、桃胶、银耳、莲子等创新小料引入茶饮体系，探索差异化茶饮风味，诞生了多款人气单品。2025年，书亦再次加大对“有料茶饮”全新战略的布局，有料、多料成为其品牌升级的关键。

除了持续的有料新品研发，近期书亦在菜单栏开设了小料专区：如今消费者在书亦购买一杯奶茶，可以自行选择1-10种的小料，通过各种小料的自由搭配带来不同的体验，增加产品的趣味性和价值感。毕竟，无论是大众水果还是跨界风味小料，这些看得见的鲜果和创新小料放在一杯奶茶中，对于消费者来说，视觉上一定是满足感极强的，是超值的。

配合本次新品上市，书亦还推出“加料”的营销活动。上市两周内，购买红豆夹心糯糯珠抹茶即可免费加一份糯糯珠。相比传统打折促销，“免费加小料”强化了书亦与“料”的关联，进一步巩固了“有料”的品牌心智。

总结来看，书亦接下来的品牌发展战略极其清晰：以“有料有趣”为代表的多料奶茶产品矩阵拓展，重新找回“有料奶茶王者”的市场份额和品牌势能；以“加料”为代表的营销组合拳，攻克消费者“满足感”和“价值感”需求。两手抓，在同质化的茶饮市场中形成鲜明的差异化优势，产品复购率与用户粘性便自然提升了。这不仅是产品的胜利，更是一场关于茶饮细分领域的精准卡位战。