从菜品单一到家校满意 贵州荔波办好师生暖心餐

“以前孩子总说食堂饭菜来来回回就那几样，我们家长心里干着急。现在不光菜品丰富了，学校还经常邀请我们来监督，这顿饭吃的是真踏实了！”在荔波县第一中学食堂里，陪餐家长罗女士笑着说。

这份“踏实”，正是荔波县教育系统以学促干、狠抓校园食品安全民生实事的生动注脚。

2026年以来，荔波县教育系统聚焦群众反映强烈的食堂管理不精细、经费监管不透明、就餐保障有短板等问题，以荔波一中为示范，推行6T精细化管理模式，闭环破解校园食品安全治理难点堵点。

走进荔波一中食堂后厨，仓储、切配、烹饪、消杀、留样等区域泾渭分明，工具定点摆放，人员各司其职。学校对照问题清单逐项销号管理，彻底整治了操作不规范等顽疾。

“过去觉得后厨整治是‘费力不讨好’，不如把精力放在容易出‘亮点’的事上。”荔波县教育局相关负责人坦言，“但校园餐关系到每个孩子的健康成长，把这件事干好了，就是最大的政绩。”正是基于这一认识，全县教育系统坚持不搞“一阵风”式整改，扎扎实实建机制、管长效。

在管好“钱袋子”上，学校健全膳食经费闭环监管机制，实行专户管理、双线审核、财政统拨。2025年秋季学期膳食经费收支224万余元，结余仅0.366%且全部用于提升食材品质，收支全程公开公示。“每一笔钱从哪里来、到哪里去，大家都看得明明白白。”学校财务人员说。

如今，学校筑牢食材安全全链条防线，严格落实双人验收、48小时留样、每日消杀等制度，从业人员全员持证上岗。创新家校共治模式，全面落实陪餐制度，结合师生诉求动态优化营养食谱，有效解决菜品单一等问题。

办学以来，荔波一中始终保持食品安全零事故，校园餐师生满意度稳定在85%以上。下一步，荔波县教育系统将持续深化学习教育成效，把树立和践行正确政绩观学习教育融入日常，动态更新民生问题清单，推广标准化食堂治理模式，以实干实绩守护师生“舌尖上的安全”。（李金福 梁建荣）