河北省青县教育局扎实推进校园餐整治

中国食品安全网讯（青县教育局  马晓明 青县市场监督管理局  于长城）2026年春季开学以来，青县教育局持续深化校园餐专项整治，创新监管模式、强化数字赋能、健全长效机制，构建信息化管控、全链条监管、多维化督查三位一体治理体系，全面提升校园餐“标准化、公开化、规范化、常态化”建设水平，筑牢师生饮食安全屏障。

一是创新三维督查模式，实现隐患闭环治理。打破常规检查方式，建立学校自查+教育局暗访+局领导双盲抽查联动督查机制，随机抽查、直查短板。春季开学后，全覆盖检查61所中小学及幼儿园食堂、4个营养餐供餐学校，排查整改食品安全问题157条，整改率100%。同步健全“互联网+明厨亮灶”线上巡查、校园餐长效监管2项制度，线上实时监管后厨操作，线下压实主体责任，有效杜绝形式主义，提升监管实效。

二是强化数字赋能提质，守住资金食材安全底线。全面推行食堂财务管理系统，实现全县中小学全覆盖，通过智能核算、采购留痕、临期预警、数据分析，破解手工记账难题。依托系统淘汰不合格供应商，第六中学食材浪费率下降15%，第三实验幼儿园就餐率提升8%。升级AI明厨亮灶、蔬菜快检、大宗食材采购三大平台，15所公办学校17个食堂实现采购溯源可查。完成41所公办学校食堂提档升级，标准化率100%，稳步推进就餐区空调全覆盖建设。

三是健全长效监管机制，推动常态长效治理。落实“日巡查、周自查、月互查、季联查”等三项核心机制，执行举报奖励、内部审计、公开公示制度，每日公示菜谱，推行低价高质供餐。借鉴2025年整治经验，集中整治共完善制度40项，追责问责31人。2026年以来，以刚性制度补齐人员专业能力不足、采购信息化滞后等短板，推动校园餐从集中整治向长效治理转变，切实保障学生饮食用餐营养和安全。