铜陵市郊区食安办召开2023年度农村家宴厨师暨食品安全“四员”培训会

2023-05-05 16:46来源：中国食品安全网编辑：黄威

中国食品安全网讯（吴琴记者程家武）4月27日，安徽省铜陵市郊区食安办召开了2023年农村家宴厨师暨食品安全“四员”培训会，全区10个乡镇办、社区、经开区的食品安全协管员及信息员、辖区内农村家宴厨师共160余人参会。

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铜陵市郊区食安办召开2023年度农村家宴厨师暨食品安全“四员”培训会图片来源：铜陵市郊区食安办

会议领学了《中华人民共和国食品安全法》，详细讲解了农村家庭自办宴席食品安全风险预防及应急处置、基层食品安全“四员”职责内容，强调了食品安全日常监管中检查注意事项。结合当前重点工作，讲述了当前将反餐饮浪费写入村规民约事项的推行情况以及在农村集体聚餐点悬挂《反餐饮浪费村规民约》开展制止餐饮浪费宣传工作的计划。要求充分利用食品安全“两个责任”包保干部及食品安全“四员”资源进行反餐饮浪费宣传，食品安全“四员”和农村家宴厨师从自身做起，积极推动全区人民群众加入到制止餐饮浪费行动中去，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。

通过此次培训，进一步压实食品安全监管“四员”、农村家宴厨师责任和反餐饮浪费意识，提升了“四员”业务素质和工作能力，为推动全区食品安全工作的有序开展奠定了坚实基础。