中国食品安全网讯（曹峰 袁野 郭峰 记者程家武）随着夏季来临，夜市消费增多，为切实筑牢食品安全防线，规范夜市食品经营秩序，5月19日起，安徽省阜阳市颍泉区市场监督管理局开展夜市食品安全专项检查行动。
执法人员在晚间用餐的高峰期，对全区范围内消费量大且相对集中的夜市、烧烤店等进行突击检查，重点对夜市食品摊位“三防”配备情况、从业人员健康证持有情况、食品原辅料来源、食品加工方法、经营场所卫生环境、有无售卖过期变质食品等方面进行了细致的检查。同时，对摊位经营者进行了《反食品浪费法》等食品法律法规及食品安全知识宣传教育，通过张贴制止餐饮浪费海报及发放宣传单页的方式，切实增强了经营者食品安全责任意识和制止餐饮浪费意识，对部分食品经营者存在的问题，泉北市场监管所执法人员当场提出整改意见，限期整改并跟踪复查。
下一步，颍泉区市场监管局将定期不定期结合制止餐饮浪费专项行动对夜市食品安全开展专项检查，通过加大检查频次和指导力度，增强经营者食品安全意识和节约意识，确保人民群众“舌尖上的安全”。
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